Cannoli di pasta sfoglia ripieni
Di sweetsugar
Con un rotolo di pasta sfoglia già pronto in mezz'ora si possono ottenere dei cannoli che, sia nell'aspetto che nel gusto, nulla hanno da invidiare a quelli della pasticceria!
1 Foto
Ingredienti
- rotolo di pasta sfoglia
- coni gelato
- alluminio
- granelle varie (nocciole, pistacchi)
- creme di farcitura
Informazioni
persone 5
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per prima cosa ricaviamo delle striscioline verticali dalla pasta sfoglia: se non avete gli attrezzi professionali per dar forma ai cannoli potete utilizzare dei coni gelato rivestiti con l'alluminio. Avvolgiamo le striscioline di pasta sfoglia ai coni spennellati con olio d'oliva per agevolare poi la procedura di distacco. Rotoliamo il cannolo nello zucchero semolato e procediamo alla cottura in forno a 180° per 20 minuti circa. Una volta ben fredda togliamoli dal cono gelato e farciamo con una crema a piacere. Come ultimo tocco versiamo a pioggia della granella sul cannolo!
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Tecniche di cucina
Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.
INGREDIENTI :
- 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
- Pesto alla genovese q.b
- 12 asparagi verdi
- 12 fette di prosciutto crudo
- 1 tuorlo d'uovo per spennellare
PREPARAZIONE :
Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.
Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.
Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.
Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.
Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.
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