Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Sponge cake al microonde con crema pasticcera

Di

Sponge cake al microonde con crema pasticcera, un dessert semplice e veloce che conquisterà tutta la famiglia !

Vota per questa ricetta 3.9/5 (20 Voti)
Sponge cake al microonde con crema pasticcera Validata dalnostro chef 1 Foto

Ingredienti

  • 125g di farina
  • 125g di zucchero
  • 125g di burro
  • 2 uova grandi
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 3 cucchiai di miele liquido
  • Per la crema pasticcera:
  • 50 cl di latte intero
  • 4 tuorli d'uovo
  • 100g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina

Informazioni

persone 5
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
 Tempo di cottura 20minuti
 Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare la crema pasticcera.
Sbattere i tuorli con lo zucchero. Scaldare il latte e fermarsi poco prima che arrivi a bollore. Aggiungere il latte alle uova, girando costantemente.
Lasciare addensare a fuoco medio, fincé la crema non velerà il cucchiaio. Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare.

Tappa 2

Sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero (utilizzare un elettrico o un robot, sarà più facile). Aggiungere le uova, poi la farina. Mescolare bene.

Tappa 3

Ricoprire uno stampo di vetro (forno a microonde) di miele liquido. Versarvi l'impasto.
Coprire la superficie dello stampo con la pellicola trasparente (accertarsi che la pellicola che possedete sia adatta per la cottura in micrronde). Cuocere in microonde per 3 minuti alla massima potenza.

Tappa 4

Lasciar raffreddare la torta per 10 minuti prima di trasferirla su un piatto da portata.
Servire con la crema pasticcera.

​

Se avete paura di non riuscire a realizzare correttamente la vostra crema pasticcera (con tuorli d'uovo è un pò più difficile), aggiungete 1/2 cucchiaino di maizena dopo aver sbattuto i tuorli con lo zucchero. Quindi procedere nello stesso modo come nella ricetta.
Per il burro ammorbidito, toglietelo dal frigo un'ora prima della preparazione.
Potrete servire la torta con dei frutti rossi.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

Commenta questa ricetta

Una precisazione: la crema in questione non è una pasticcera ma una crema inglese. La crema pasticcera prevede 80 gr di farina o altri amidi x litro di latte.

Commentato da

Sponge cake al microonde con crema pasticcera Sponge cake