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Ingredienti
- 400 grammi passata di pomodoro
- 150 grammi sedano tagliato a pezzetti
- 150 grammi carote tagliate a pezzetti
- 150 grammi fagiolini tagliati a pezzetti
- 150 grammi peperoni tagliati a pezzetti
- 150 grammi cavolfiore tagliato a pezzetti
- 150 grammi cipolline borretane le più grosse tagliate a metà
- 100 grammi olio extravergine
- 2 cucchiaini sale
- 50 grammi di aceto bianco o di mele
- 2 cucchiai zucchero
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Inserire nella pentola la passata, tutte le verdure tagliate a pezzetti, l'olio e il sale e cuocere per 15 minuti. Aggiungere l'aceto e lo zucchero e continuare la cottura per 5 minuti. Invasare caldo in barattoli sterilizzati e capovolgere per creare il sottovuoto. Antipasto nel piatto.....con l'aggiunta del tonno.
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