Ricette di biscotti secchi con il Bimby - 2 ricette
Tecniche di cucina
- 125g di burro morbido
- 150g di zucchero di canna
- 200g di farina
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di lievito
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- 8 Kinder
- Farina
PREPARAZIONE:
Mescolare lo zucchero ed i burro morbido. Unire la farina, l'uovo, la vaniglia, il lievito e mescolare velocemente. Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio. Ripartire una pallina di impasto di taglia media in ogni stampo da muffins. Infarinare e formare una cavità con il dorso di un cucchiaio. Unire una barretta Kinder a pezzetti in ogni stampo da muffin.
Stendere la pasta restante sul piano di lavoro infarinato e ricavarne dei cerchi della misura dei muffins. Ricoprire ogni muffin con un cerchio di pasta, e premere con le dita lungo i bordi per sigillare il muffin. Fare cuocere per 15 minuti a 180°.
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Ricetta Bimby
- 220 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 260 gr di cioccolato fondente
- 1/2 bustina di lievito
- 2 uova
- 100 gr mandorle
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Inserire nel boccale del bimby lo zucchero 10"vel
- 500g farina
- 150g burro
- 150g zucchero
- 150g latte
- 2 cucchiaini di lievito
- 1 pizzico di sale
- vanillina
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