Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette della bistecche ai ferri - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: lombata di manzo, scaloppe, reale di manzo al forno, scamone

Tecniche di cucina

Il plumcake alle pere e cioccolato, il più autunnale che ci sia!

Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata  pere-cioccolato  non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda,  per stupire e farsi chiedere la ricetta.  

 

INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido. 

Le migliori ricette di Bistecche ai ferri

Di

Tritate i cetrioli molto finemente, metteteli in una tazza e unite l'yogurt, il prezzemolo ed il sale

  • 8 bistecchine tagliate sottili
  • 40 gr di cetriolini sott'aceto
  • 6 cucchiai di yogurt, intero o magro
  • q.b. prezzemolo tritato
  • q.b. sale
3.8/5 (20 Voti)

Di

entrecote con crema di senape e salvia lavate le foglie di salvia e asciugatele delicatamente con carta da cucina

  • entrecote con crema di senape e salvia
  • 2 dl latte
  • 2 costate di manzo di 400 gr
  • 4 cucchiai olio di oliva extravergine
  • pepe e sale q.b.
  • 2 fogli salvia
  • 2 cucchiai senape rustica con semini
  • entrecote con cafe' de paris
  • 4 entrecote da 180 gr l'una
  • sale pepe e due cucchiai di olio di girasoli
  • per cafè de paris:
  • 100 gr di burro morbido
  • 1 cucchiaino di senape alle erbe
  • 2 filetti di acciuga
  • 7 olive verdi farcite ai peperoni
  • 1 rametto di rosmarino, di timo e di salvia
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale e pepe
  • qualche goccia di tabasco
  • qualche goccia di succi di limone
  • entrecote al vino
  • 2 dl. di vino rosso
  • 25 gr. di midollo di bue
  • 1 scalogno
  • 25 gr. di burro
  • timo alloro e sale
  • 2 entrecote di manzo
  • 1 bicchiere di brodo di carne
3.1/5 (381 Voti)

Di

Le bistecche al pepe nero e cognac sono un secondo ricco ed invitante anche se la preparazione è semplicissima e d...

  • ■4 bistecche di manzo spesse 1,5 cm da 150 gr. cadauna
  • ■6 cucchiai di pepe nero in grani
  • ■1/2 bicchere di cognac
  • ■sale
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Bistecche al pepe nero e cognac Bistecchine con salsa allo yogurt