Ricette gustose di bistecche
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Ricette gustose di bistecche - 12 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: manzo masala, ricette per bistecche di manzo, fesa di vitello, secondi, filetto di manzo al vino

Tecniche di cucina

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L'antipasto più simpatico di sempre: mini tramezzini a forma di gatto!

INGREDIENTI per 4 persone:

- 5 fette di prosciutto 
- 8 fette di pancarrè
- 1  confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto

 

PROCEDIMENTO :

Innanzitutto  ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il  formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane. 

Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita. 

Ora formate gli occhi del gattino:  tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso. 

Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino. 

 

Le migliori ricette di Bistecche

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Affettare la cipolla a velo, e farla soffriggere nel burro insieme ai pinoli

  • 2 bistecche di roast beef
  • 1 cipolla
  • 30 gr burro
  • 1 cucchiaino di pinoli
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 pizzico di curry
  • 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
  • erba cipollina
  • sale
  • pepe
4/5 (25 Voti)

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ovvero involtini di carne e pancetta :)

  • Bistecche di pollo
  • pancetta (preferibilmente a fette)
  • poca farina
  • salvia
  • sale
  • pepe
  • olio
3.4/5 (490 Voti)

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4.1/5 (7 Voti)

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Prendere la misticanza e lavarla per bene quindi tamponarla e metterla in una ciotola in modo che si “allarghi”...

  • 4 fette di prosciutto cotto (alte 1 cm circa e pesanti circa 150 grammi)
  • 200 grammi di misticanza
  • 4 fragole
  • 50 gramm di anacardi tostati
  • un cucchiaio di senape
  • un cucchiaio di aceto bianco
  • Olio extravergine di oliva
3.2/5 (335 Voti)

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Sembra finalmente arrivata la primavera che ha subito portato un gran caldo torrido

  • 3 bistecche di manzo
  • 2 grappoli di pomodori pachino
  • 250 gr. di rucola
  • 2 cucchiai di grana
  • 2 spicchio d’aglio
  • 50 gr. di noci
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale q.b.
  • pepe q.
3/5 (441 Voti)

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Piatto tipico della tradizione toscana

  • 1 bistecca fiorentina da almeno 1 kg
  • pepe
3/5 (346 Voti)

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UN MODO SPECIALE PER UTILIZZARE IL PESTO INSAPORENDO COSI' DELLE TENERE BISTECCHINE DI MANZO

  • 8 bistecchine di manzo da 100 gr l’una
  • 1 mazzetto di basilico
  • 1 cucchiaio di pinoli
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 dl di olio extravergine di oliva
  • 10 gr di pecorino grattugiato
  • 25 gr di burro
  • 10 gr di parmigiano grattugiato
  • Sale e pepe
3/5 (262 Voti)

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Scegliere due bistecche di manzo giovane dello spessore di circa 2 cm senza pestarle con il batticarne

  • 2 Bistecche grosse
  • Sale e Pepe
  • Patate
  • Olio extravergine d'oliva
  • Rosmarino
  • Pomodori
  • Rughetta
3.2/5 (6 Voti)

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Scaldare l'olio. Salare, pepare e cospargere dell'origano su entrambi e lati delle fette di carne

  • 4 bistecche di manzo (fesa)
  • olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • pepe
  • origano
  • 4-5 cucchiai di passata di pomodoro
  • 4 sottilette
  • 1 scatoletta di funghi trifolati
3.1/5 (7 Voti)

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Facile e veloce

  • 4 bistecche di maiale con l'osso
  • pangrattato per l'impanatura
  • paprika
  • curry
  • cannella
  • timo
  • pepe
  • vino secco
3.1/5 (169 Voti)

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