Ricette con la fesa di vitello
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Ricette con la fesa di vitello - 11 ricette

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Tecniche di cucina

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Prova questi tacos in versione al pollo, leggeri ma dal gusto deciso!

Tacos in versione al pollo, originali e semplicissimi da preparare. Un secondo piatto che saprà conquistare anche chi non ama il cibo etnico. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 tortilla di grano
  • 2 petti di pollo
  • ⅓ di lattina di polpa di pomodoro
  • 1 cucchiaino di spezie messicane
  • 1 po' di erba cipollina
  • 75 g di formaggio emmental grattugiato
  • Un po' di lattuga
  • Qualche  pomodorino
  • Sale

PREPARAZIONE: 

Cuocete i petti di pollo al vapore e riduceteli a filetti. Mescolate il pollo con la polpa di pomodoro, l'erba cipollina, le spezie ed il sale. 

Mettete il formaggio al centro di una tortilla, quindi unite la farcitura ed aggiungete ancora un po' di formaggio. 

Ripiegate i quattro lati al centro per formare un rettangolo. 
In una padella con un po' di olio, depositate i tacos con il lato aperto rivolto verso il basso e fate dorare da entrambi i lati. 

 

 

Le migliori ricette di Fesa di vitello

Di

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  • 800 gr. di fesa di vitello (una sola fetta lunga)
  • 120 gr di prosciutto cotto
  • pepe e sale q.b.
  • olio evo
  • 120 gr fontina
  • 40 gr gherigli di noci
  • 1/2 latte
  • 1 noce di burro
  • prezzemolo q.b.
4/5 (546 Voti)

Di

Vi piacciono i cordon-bleus? Fatti in casa sono ancora più buoni! Scoprite come si preparano

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Di

Per prima cosa battete bene la carne allargandola a rettangolo

  • 1 fetta di 700 gr. di fesa di vitello allargata
  • 100 gr. di prosciutto cotto
  • 100 gr. di mortadella
  • 200 gr. di salsiccia di maiale fresca
  • 4 uova sode
  • 100 gr. di pancetta
  • 80 gr. di carne trita
  • 100 gr. di formaggio filante
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato
  • 80 gr. di piselli teneri sbollentati
  • 1 spruzzata di vino rosso
  • 1 uovo battuto
  • Salsa di pomodoro q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
4.3/5 (18 Voti)

Di

alla carne possiamo abbinare davvero un'infinità di cose, rubando le migliori idee da tutto il mondo. Pronti a tradire le patatine?

Di

Tagliare a pezzi la fesa e farla rosolare nel burro con 2 foglie di alloro, sale e pepe

  • 1 pancetta di vitello preparata a sacca di circa 1 kg
  • 230 gr fesa di vitello a pezzi
  • 100 gr mortadella o prosciutto cotto
  • 1 tazza di grana
  • 6 uova
  • 100 gr piselli surgelati o freschi
  • maggiorana
  • aglio
  • sale e pepe
  • alloro
  • sapori (carota,sedano,cipolla per il brodo)
4.1/5 (17 Voti)

Di

Infarinate e salate 8 fettine di fesa di vitello; rosolatele in un filo di olio, bagnatele con il succo di un limon...

  • 1 n Limoni
  • qb Olio Di Oliva
  • qb Prezzemolo
  • 8 n Vitello Fesa
3.6/5 (327 Voti)

Avete sempre pensato che pulire, tagliare e legare un pollo sia prerogativa del macellaio? Niente affatto! Seguite il nostro video per imparare a preparare perfettamente un pollo per la cottura.

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Di

Il Falsomagro è tra i più antichi e famosi piatti a base di carne della Sicilia, sicuramente il più celebrato da...

  • 1 fetta di carne fesa di vitello dallo spessore di almeno 1 cm.di circa 1kg.
  • 100 g. di mortadella
  • 100 g. di lardo
  • 200 g. di salsiccia sgranata
  • 200 g. di carne macinata mista manzo/maiale
  • 1 uovo fresco
  • 50 g. di pangrattato
  • 3 uova sode
  • 50 g, di pecorino grattugiato
  • 1 bustina di passolini e pinoli (prodotto tipico siciliano)
  • 150 g. di caciocavallo ragusano D.O.P.
  • qualche foglia di alloro
  • vino rosso
  • strutto (sugna)
  • cipolla
  • 400 g. di salsina (doppio concentrato di pomodoro)
  • sale e pepe q.b.
3.2/5 (408 Voti)

Di

Rosolare la fesa di vitello, in olio, a fuoco lento

  • 1kg fesa di vitello
  • 20 noci
  • 1/2 limone
  • 1/4 lt brodo
  • 1/2 cipolla
  • mollica di pane o 1 fetta pancarrè
3.1/5 (419 Voti)

Di

Amalgamare la fesa di vitello e il prosciutto crudo tritato, aggiungere la noce moscata, sale, pepe e l'uovo

  • fesa di vitello tritata
  • prosciutto crudo
  • 1 uovo
  • noce moscata
  • farina bianca
  • 1/2 cipolla
  • 1/2 carota
  • 1 gamba di sedano
  • un cucchiaio di prezzemolo tritato
  • vino bianco secco
  • un limone
3.5/5 (11 Voti)

Di

secondi

  • 8 fettine di fesa di vitello
  • 8 fette di prosciutto cotto (4 se grandi)
  • 8 sottilette o fettine di formaggio che si scioglie
  • 1 pera
  • Sale e pepe
  • Farina
  • Stuzzicadenti
  • Olio e.v.o
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
3.2/5 (451 Voti)

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Scaloppine alla milanese. Scopri la nostra ricetta

  • 8 fette di fesa di vitello o cotolette con l'osso
  • 2 uova
  • Pane grattugiato
  • Burro
  • 2 cucchiai d'olio
  • Sale
3.1/5 (18 Voti)

Di

Appiattire la carne con il batticarne sino ad ottenerne come una grossa fetta e stenderla sul tagliere

  • 500 gr di fesa di vitello
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 50 gr di burro
  • 2 cucchiai di olio
  • 2 uova sode
  • 2 foglie di alloro
  • brodo
  • pepe
  • sale
2.9/5 (320 Voti)

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