Ricette con la fesa di vitello - 11 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: secondi piatti con vitello, vitello e manzo, fesa di vitello in padella, fesa di vitello arrosto, bistecca ricette, ricette fesa tacchino, fettine di fesa di vitello
Tecniche di cucina
Questa brioche bicolore intrecciata è perfetta per la prima colazione: morbida, dal doppio gusto, facile da preparare grazie al nostro video. Qui trovate tante altre idee per preparare delle fantastiche brioches. Se siete in cerca di ispirazione, ecco 15 brioches ultra golose per la colazione. Vorreste preparare una brioche semplice semplice, da spalmare con marmellata o Nutella? Seguite il nostro video per preparare l'impasto per le brioches classiche.
Le migliori ricette di Fesa di vitello
Vitello ripieno di fontina cotto e noci
Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Un piatto davvero invitante è il : "Vitello ripieno di fontina cotto e noci", un secondo gustoso, dove il sapore d...
- 800 gr. di fesa di vitello (una sola fetta lunga)
- 120 gr di prosciutto cotto
- pepe e sale q.b.
- olio evo
- 120 gr fontina
- 40 gr gherigli di noci
- 1/2 latte
- 1 noce di burro
- prezzemolo q.b.
Come preparare dei CORDONS-BLEUS fatti in casa?
Di Nadia - Paprikas
Vi piacciono i cordon-bleus? Fatti in casa sono ancora più buoni! Scoprite come si preparano
Falsomagro
Di peppemanu
Per prima cosa battete bene la carne allargandola a rettangolo
- 1 fetta di 700 gr. di fesa di vitello allargata
- 100 gr. di prosciutto cotto
- 100 gr. di mortadella
- 200 gr. di salsiccia di maiale fresca
- 4 uova sode
- 100 gr. di pancetta
- 80 gr. di carne trita
- 100 gr. di formaggio filante
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- 80 gr. di piselli teneri sbollentati
- 1 spruzzata di vino rosso
- 1 uovo battuto
- Salsa di pomodoro q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Carne e patatine fritte, un matrimonio in crisi?
Di Pascale Weeks
alla carne possiamo abbinare davvero un'infinità di cose, rubando le migliori idee da tutto il mondo. Pronti a tradire le patatine?
Cime alla genovese
Di annar
Tagliare a pezzi la fesa e farla rosolare nel burro con 2 foglie di alloro, sale e pepe
- 1 pancetta di vitello preparata a sacca di circa 1 kg
- 230 gr fesa di vitello a pezzi
- 100 gr mortadella o prosciutto cotto
- 1 tazza di grana
- 6 uova
- 100 gr piselli surgelati o freschi
- maggiorana
- aglio
- sale e pepe
- alloro
- sapori (carota,sedano,cipolla per il brodo)
Scaloppina al limone
Di tiziana ferretti
Infarinate e salate 8 fettine di fesa di vitello; rosolatele in un filo di olio, bagnatele con il succo di un limon...
- 1 n Limoni
- qb Olio Di Oliva
- qb Prezzemolo
- 8 n Vitello Fesa
Come preparare, tagliare e legare un pollo per la cottura
Avete sempre pensato che pulire, tagliare e legare un pollo sia prerogativa del macellaio? Niente affatto! Seguite il nostro video per imparare a preparare perfettamente un pollo per la cottura.
Il falsomagro
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Il Falsomagro è tra i più antichi e famosi piatti a base di carne della Sicilia, sicuramente il più celebrato da...
- 1 fetta di carne fesa di vitello dallo spessore di almeno 1 cm.di circa 1kg.
- 100 g. di mortadella
- 100 g. di lardo
- 200 g. di salsiccia sgranata
- 200 g. di carne macinata mista manzo/maiale
- 1 uovo fresco
- 50 g. di pangrattato
- 3 uova sode
- 50 g, di pecorino grattugiato
- 1 bustina di passolini e pinoli (prodotto tipico siciliano)
- 150 g. di caciocavallo ragusano D.O.P.
- qualche foglia di alloro
- vino rosso
- strutto (sugna)
- cipolla
- 400 g. di salsina (doppio concentrato di pomodoro)
- sale e pepe q.b.
Arrosto in salsa di noci
Di annar
Rosolare la fesa di vitello, in olio, a fuoco lento
- 1kg fesa di vitello
- 20 noci
- 1/2 limone
- 1/4 lt brodo
- 1/2 cipolla
- mollica di pane o 1 fetta pancarrè
Polpettone alla fiorentina
Di daniela1984m
Amalgamare la fesa di vitello e il prosciutto crudo tritato, aggiungere la noce moscata, sale, pepe e l'uovo
- fesa di vitello tritata
- prosciutto crudo
- 1 uovo
- noce moscata
- farina bianca
- 1/2 cipolla
- 1/2 carota
- 1 gamba di sedano
- un cucchiaio di prezzemolo tritato
- vino bianco secco
- un limone
Involtini alle pere
Di manuz
secondi
- 8 fettine di fesa di vitello
- 8 fette di prosciutto cotto (4 se grandi)
- 8 sottilette o fettine di formaggio che si scioglie
- 1 pera
- Sale e pepe
- Farina
- Stuzzicadenti
- Olio e.v.o
- Mezzo bicchiere di vino bianco
Scaloppine alla milanese
Validata dalnostro chefDi Valentina Tribù Golosa
Scaloppine alla milanese. Scopri la nostra ricetta
- 8 fette di fesa di vitello o cotolette con l'osso
- 2 uova
- Pane grattugiato
- Burro
- 2 cucchiai d'olio
- Sale
Arrosto con le uova
Di rosacle_19, La vetrina dei sogni rosa
Appiattire la carne con il batticarne sino ad ottenerne come una grossa fetta e stenderla sul tagliere
- 500 gr di fesa di vitello
- 200 gr di prosciutto cotto
- 50 gr di burro
- 2 cucchiai di olio
- 2 uova sode
- 2 foglie di alloro
- brodo
- pepe
- sale
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.