Ricette con la fesa di vitello arrosto
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Ricette con la fesa di vitello arrosto - 4 ricette

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Tecniche di cucina

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Le migliori ricette di Fesa di vitello arrosto

Di

Iniziare accendendo il forno a 180°

  • 1 kg di carne bovina ( sottofesa di vitello)
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 12 foglie di salvia
  • brodo di carne vegetale
  • 1,5 kg di patate
  • olio extravergine di oliva
  • 3 spicchi d'aglio
  • rosmarino
  • sale
  • pepe
3.6/5 (403 Voti)

Di

L’arrosto alla panna è un delicato secondo piatto arricchito da un ricco condimento a base di panna che donerà ...

  • Carne bovina sottofesa di vitello 1 kg
  • Panna fresca 250 ml
  • Brodo di carne q.b.
  • Burro 60 gr
  • Aceto di vino bianco 6 cucchiai
  • Pancetta a fette 100 gr
  • Cipolle 1
  • Noce moscata q.b.
  • Rosmarino 1 rametto
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
5/5 (1 Voti)

Di

Rosolare la carne in una teglia con il burro e tre cucchiai di olio

  • Per l'arrosto:
  • 1kg sottofesa di vitello legata
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 300ml brodo vegetale
  • 1 piccolo tartufo nero
  • 30g burro
  • q.b. olio d'oliva, sale e pepe
  • Per la salsa:
  • 500ml latte
  • 50g burro
  • 50g farina bianca
  • 60g fontina
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
4.1/5 (9 Voti)

Di

Appiattire la carne con il batticarne sino ad ottenerne come una grossa fetta e stenderla sul tagliere

  • 500 gr di fesa di vitello
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • 50 gr di burro
  • 2 cucchiai di olio
  • 2 uova sode
  • 2 foglie di alloro
  • brodo
  • pepe
  • sale
2.9/5 (320 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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