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Ricette della sottofesa arrosto - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: sottofesa al forno, sottofesa al latte, punta sottofesa ricette, cucina vitello tonnato, scaloppine con

Tecniche di cucina

Come preparare i gougères francesi

I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux,  leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video.  Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).

Le migliori ricette di Sottofesa arrosto

Di

Iniziare accendendo il forno a 180°

  • 1 kg di carne bovina ( sottofesa di vitello)
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 12 foglie di salvia
  • brodo di carne vegetale
  • 1,5 kg di patate
  • olio extravergine di oliva
  • 3 spicchi d'aglio
  • rosmarino
  • sale
  • pepe
3.6/5 (403 Voti)

Di

L’arrosto alla panna è un delicato secondo piatto arricchito da un ricco condimento a base di panna che donerà ...

  • Carne bovina sottofesa di vitello 1 kg
  • Panna fresca 250 ml
  • Brodo di carne q.b.
  • Burro 60 gr
  • Aceto di vino bianco 6 cucchiai
  • Pancetta a fette 100 gr
  • Cipolle 1
  • Noce moscata q.b.
  • Rosmarino 1 rametto
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
5/5 (1 Voti)

Di

Per prima cosa occuparsi della preparazione della carne: posizionarla su un tagliere e disporre sull'arrosto le fet...

  • 1 kg di carne bovina sottofesa
  • 100 g di pancetta a fette
  • 250 ml di panna fresca
  • brodo di carne
  • 60 g di burro
  • 6 cucchiai di aceto di vino bianco
  • 1 cipolla
  • 1 rametto di rosmarino
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
3.1/5 (410 Voti)

Di

L’arrosto di vitello al forno con patate è il classico secondo piatto delle feste, da preparare quando si ha un ...

  • INGREDIENTI PER L'ARROSTO
  • Carne bovina,sottofesa di vitello 1 kg
  • Vino bianco 1/2 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Aglio 3 spicchi
  • Salvia 12 foglie
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Brodo di carne (o vegetale) q.b.
  • Pepe macinato q.b.
  • Rosmarino qualche rametto
  • Patate 1,5 kg
2.8/5 (446 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Arrosto di vitello al forno con patate Arrosto di vitello al forno con patate