Ricette gustose del coniglio arrosto - 4 ricette
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 1 uovo
- 20 g di zucchero
- 2 cl di succo di limone
- 2 cl di latte
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- 30 g di farina
In una tazza, cominciate a mescolare con una forchetta l'uovo con lo zucchero. Aggiungete quindi il latte, il succo di limone e la farina con il lievito. Una volta amalgamato il tutto, cuocete in forno a microonde per 1'40''.
Le migliori ricette di Coniglio arrosto
CONIGLIO IN AGRODOLCE
Di peppemanu
In una padella antiaderente, senza aggiungere grassi, cuocete per circa 10 minuti il coniglio
- 800 gr. coniglio pulito
- 1 cuore di sedano
- 1 cipolla
- Vino bianco q.b.
- 1 bicchiere di aceto bianco
- 1 cucchiaio di zucchero
- Foglie di alloro q.b.
- Olive verdi denocciolate q.b.
- Pinoli q.b.
- Uva passa q.b.
- Capperi q.b.
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Come chiudere un tovagliolo a forma di coniglio
Scopri come piegare i tovaglioli a forma di coniglio.
Coniglio con verdure
Di aliona
Salate, pepate le cosce di coniglio, poi scottatele in padella, in un velo d'olio caldo, per farle colorire bene
- 4 cosce di coniglio - una fetta di pancetta g 120 - pomodorini secchi g 70 - olive snocciolate g 30 - prezzemolo - 2 scalogni - brodo vegetale - olio d'oliva - sale - pepe
Coniglio alla senape
Validata dalnostro chefDi Flo
Versare l'olio in una casseruola, aggiungre il burro e farlo sciogliere, poi rosolare i pezzi di coniglio rigirando...
- 1 coniglio tagliato a pezzi
- 2 scalogni
- 1 mestolo di brodo di pollo (un po' meno di 1/4 di litro)
- 4 cucchiai di senape (possibilmente con i semini)
- 25 cl di panna liquida da cucina
- 3 cucchiai di olio
- 30 gr di burro
- 2 rametti di rosmarino
Coniglio ai pinoli
Di SaporiIdeali, Sapori Ideali
Il coniglio è una carne leggera e saporita, dal costo contenuto e ideale per le preparazioni arrosto o in umido
- 1 coniglio
- 5 pomodori maturi e sodi
- 2 cucchiai di pinoli
- 2 spicchi di aglio
- 3 foglie di alloro
- 2 foglie di salvia
- 1 rametto di rosmarino
- noce moscata
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe
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