Ricette con la carne macinata di vitello - 16 ricette

La carne macinata di vitello è un ingrediente magro e ricco di proteine da utilizzare per preparare delle ottime ricette con macinato di vitello come il ragù bianco. Mentre la carne macinata di manzo è ideale per preparare un buon ragù alla bolognese. La carne macinata di maiale è invece indicata per preparare delle polpette saporite.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carne macinata e patate, secondi piatti con la carne macinata, carne macinata e zucchine, carne macinata al forno, carne macinata di maiale, polpettone di

Tecniche di cucina

I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.

0 condivisioni Condividi su Facebook Twitta Pin it Share on WhatsApp Condividi su G+

Le migliori ricette di Carne macinata di vitello

Tortellini della Emma

Di ciopolotta

- Fare l'impasto per la sfoglia e lasciar riposare

Per il ripieno:
150g vitella (fettine)
150g manzo/maiale (fettine)
150g prosciutto crudo
150g mortadella
3 uova
noce moscata
Parmigiano
Per la sfoglia:
700g farina
3 uova
vino bianco

4.5/5 (159 Voti)

Polpette di tonno e ricotta, un successo annunciato con pochi ingredienti!

Le polpette di tonno e ricotta sono un ottimo secondo piatto decisamente sfizioso e veloce da preparare con i pochi ingredienti di cui si dispone sempre normalmente in dispensa. Morbide dentro e croccanti all'esterno grazie a una golosa panatura!

Risotto al ragù

Di giugiu84

Mettere a bollire l'acqua con una carota, una zucchina, una patata e abbondante cipolla per almeno 1/2 ora

350 gr di riso arborio
250 gr di macinato fresco di vitellone
350 gr di polpa di pomodoro
brodo vegetale qb (carote, patate, zucchine)
olio
sale
parmigiano reggiano

4.3/5 (6 Voti)

SUCCULENTE POLPETTE di VERDURE, la ricetta perfetta

La polpette di verdure sono una ricetta semplice e fantasiosa adatta a grandi e piccini, leggera e nutriente a base di verdure insaporite da ingredienti gustosi come la scamorza affumicata. Un ottimo modo per far mangiare le verdure ai bambini e per soddisfare gli amici veg in un colpo solo!

Hamburger

Di Puffetta

Tritare finemente il prezzemolo

500 gr carne di macinato di vitello
1 mazzo di prezzemolo
4 uova o latte q.b.
pane grattato qb.o pan bauletto
parmigiano grattugiato
pepe q.b.
sale qb.

4.2/5 (6 Voti)

Polpette con carote in carpione

Di Silviacocci, ilpeperoneverde@blogspot.it

Piatto molto buono e gustoso

Per le polpette:
350 gr di carne macinata di vitello
350 gr di carne macinata di maiale
2 uova
4 fette di pancarré
1 spicchio d'aglio
trito di prezzemolo fresco e timo q.b.
olio evo q.b.
sale e pepe q.b.
farina q.b.
una noce di burro
Per le verdure:
4 carote
menta q.b.
un bicchiere di vino bianco
mezzo bicchiere di aceto di vino bianco
sale e pepe q.b.

4.1/5 (10 Voti)

Ragù di carne: La ricetta di mia nonna

Il ragù è una di quelle preparazioni cardine della nostra cucina: questa, pero', è le ricetta più buona del mondo. Sapete perché? E' il ragù che fa mia nonna. E oggi voglio condividere con voi questa ricetta preziosa.