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Ricette del pasticcio di carne macinata e patate - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: carne macinata patate e peperoni

Tecniche di cucina

Il soufflé alla Nutella più alto e soffice che abbiate mai mangiato
  • 100g di Nutella
  • 2 tuorli d'uovo
  • 2 albumi d'uovo 
  • 30g di zucchero
  • Cacao amaro in polvere
  • Burro morbido 

 

PROCEDIMENTO:

Mescolare la Nutella ed i tuorli d'uovo con la frusta manuale. Montate gli albumi a neve ben germa ed aggiungete progressivamente lo zucchero. 
Unite pian piano gli albumi montati al composto di Nutella e tuorli. 

Imburrate gli stampini da soufflé, spolverate con il cacao amaro, togliete l'eccesso di preparazione dai bordi. 
Fate cuocere a 190° per 17 minuti circa. 

Sformate e servite tiepidi. 

 

 

Le migliori ricette di Pasticcio di carne macinata e patate

Di

Fate bollire le patate in abbondante acqua fino a che non si saranno ammorbidite (dipende dalla grandezza delle pat...

  • 400 g di carne macinata
  • 300 g di pane raffermo
  • 3 uova
  • 20 g di parmigiano grattugiato
  • 250 g di patate
  • 10 g di burro
  • 20 g di prosciutto cotto
  • 50 g di provola
  • sale
  • pepe
3.2/5 (399 Voti)

Di

Alcune volte viene indicato come torta di patate, oppure timballo, altri ancora tortino

  • Per l'impasto:
  • kg. 1,8 di patate
  • 100 g. caciocavallo grattugiato
  • 50 g. di burro
  • 2 uova
  • 1 b. di zafferano (facoltativo)
  • latte q.b.
  • sale e pepe q.b.
  • Pangrattato
  • Per il condimento a base di ragù:
  • 350 g. di carne macinata mista (maiale e manzo)
  • 150 g. di piselli (surgelati)
  • mezza cipolla piccola
  • vino rosso
  • doppio concentrato di pomodoro (1 cucchiaio)
  • olio d'oliva, sale e pepe q.b.
3/5 (21 Voti)

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