Ricette light con carne macinata - 3 ricette
Tecniche di cucina
Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle donuts fritte.
INGREDIENTI:
- 30g di burro
- 200g di marshmallows
- 120g di riso soffiato
- Cioccolato fondente e bianco
- Codine di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali. Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti, e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare.
Le migliori ricette di Light con carne macinata
Ravioli cinesi di carne al vapore
![Ravioli cinesi di carne al vapore](/media/dscn4509_crop.jpg/tsp/ravioli-cinesi-di-carne-al-vapore.jpg)
Di petulina75, My Ricettarium
. Preparate la pasta: mescolando in una ciotola la farina con l'acqua
- Per la pasta:
- gr. 200 di farina 00 antigrumi
- gr. 100 di acqua bollente (magari potrebbe volercene poco di più, dipende dalla farina quanta ne assorbe)
- Per il ripieno:
- gr. 430 di carne macinata di maiale
- 1/2 carota
- 1 porro
- 1 foglia grande di verza
- 5 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaino raso di zenzero in polvere
- 1 cucchiaio di aceto
- sale
- Per la salsa:
- 2/3 di salsa di soia
- 1/3 di aceto di vino bianco
- Per la cottura:
- 2 foglie grandi di verza
POLPETTE DI CARNE
![POLPETTE DI CARNE](/media/dscn02497_crop.jpg/tsp/polpette-di-carne.jpg)
Di carlo.cat
Prendete la carne macinata e mettetela in un recipiente
- 500g di carne macinata
- 1 uovo
- prezzemolo tritato
- 1 limone
- aglio
- 2 manciate di parmigiano grattugiato
- pangrattato
- 2 / 3 fette di pancarrè
- sale, pepe
- olio d'oliva
Polpette in umido alla menta
![Polpette in umido alla menta](/media/image2-1-2-jpg_crop.jpeg/tsp/polpette-in-umido-alla-menta.jpg)
Di F.ederica, F. come Fornelli, Forchetta & Farina
Le classiche polpette, direbbe qualcuno
- 500 gr di carne macinata mista (vitello e maiale)
- 4 cucchiai di farina
- 2 uova
- 1 spicchio d'aglio grande
- 100 gr di formaggio grattugiato
- 150 gr di pangrattato
- 3 cucchiai di latte
- 2 bicchieri di vino bianco
- menta q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- olio q.b.
- 500 ml di brodo vegetale
- 1 cucchiaino di amido di mais
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