Ricette del roast beef - 11 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: noce di vitello, antipasti bresaola, bresaola rucola e grana, patate e speck, speck e funghi, ricette zucchine e speck, ricetta pasta speck
Tecniche di cucina
La tecnica per tagliare il mango a riccio, spiegata con chiarezza dal nostro Chef Damien. Siete sempre stati curiosi di sapere come realizzare questa decorazione ? Volete stupire i vostri ospiti ? Non vi resta che seguire i nostri consigli.
Le migliori ricette di Roast beef
Bistecche ai pinoli
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Di Beatrice73
Affettare la cipolla a velo, e farla soffriggere nel burro insieme ai pinoli
- 2 bistecche di roast beef
- 1 cipolla
- 30 gr burro
- 1 cucchiaino di pinoli
- 1 cucchiaio di latte
- 1 pizzico di curry
- 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- erba cipollina
- sale
- pepe
12 delizose ricette di filetto per chi ama le cene ben fatte!
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Il filetto di manzo è un alimento amato e che si presta a moltissime variazioni sul tema, potendolo abbinare a tante pietanze e salse, specialmente quando preparato alla griglia. Abbiamo selezionato alcune ricette facili (ma speciali!) per sublimare il filetto ogni volta che vorrai.
Roast beef in crosta di sale
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Di valery
La preparazione di questo arrosto al sale è veramente molto molto semplice; il risultato che otterrete, sarà al c...
- 1 kg Carne bovina roast-beef
- 2 kg Sale grosso
- 2 rametti Rosmarino
- 5 foglie Alloro
- 1 rametto Timo
Le origini del carpaccio
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Di Tiphaine Leclerc
Il carpaccio è uno dei piatti più amati dagli italiani, ma pochi conoscono la storia di questo piatto, leggete l'articolo per scoprirne tutti i segreti.
Roast beef al taleggio
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Di morena
cospargere la carne con trito di salvia, sale e pepe e avvolgere a nella pancetta e legale
- 1,5 ke controfiletto di manzo
- 100 gr. pancetta
- 150 gr. taleggio
- 1 rametto di salvia
- 1 bicchieri o di brandy
- 2 cucchiai olio
- pepe in grani
Roast beef con salsa agrodolce all'arancia
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Di petulina75, My Ricettarium
In un tegame leggermente unto di olio, adagiate la carne, salatela, pepatela e rosolatela bene da tutti i lati per ...
- Kg. 1,600 di pezzo unico di carne di manzo per arrosto
- pepe nero
- sale
- Per la salsa:
- succo e scorza di 1 arancia
- miele del bosco
- vino
- Marsala
- olio extravergine di oliva
- aceto balsamico
- fecola di patate
- sale
- pepe nero
Speciale studenti : 10 ricette semplici, rapide e d’effetto
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Di Bérengère
Ecco alcune idee originali, ma soprattutto rapide, per realizzare dei pasti sani e gustosi lasciando da parte i piatti surgelati.
Roast beef
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Di Aleg-tazz
A seconda del pezzo di carne che avete comprato, potete scegliere di legarlo, per dargli una forma più raccolta o ...
- Carne bovina roast-beef 1 kg
- Rosmarino 2 rametti
- Alloro 5 foglie
- Timo 1 rametto
ROAST- BEEF
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Di meja2011
INSAPORIRE CON LA POLVERE AROMATICA LA CARNE E SPENNELARE D'OLIO
- 750 GR. DI ROAST-BEEF
- POLVERE AROMATICA PER ARROSTI
- OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
- 1 BICCHIERE DI VINO BIANCO
- SALE Q.B.
- MAIONESE (O MOSTARDA) A PIACERE
Roast beef
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Di Didì
ungere bene la carne con l'olio d'oliva, salarla e peparla uniformemente, quindi infornarla a 200° per circa 30 mi...
- girello di vitellone 700 gr. in un solo pezzo
- rucola 2 mazzi
- parmigiano a scaglie q.b.
- funghi champignon freschi 150 gr.
- olio di oliva q.b.
- sale/pepe q.b.
Roast beef
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Di pia
Non appena il roast-beef sarà rosolato su tutti i suoi lati (ci vorranno 5 minuti), adagiatelo sulla graticola del...
- Carne bovina roast-beef 1 kg
- Burro 30 gr
- Farina 2 cucchiai
- Senape in polvere 1 cucchiaino
- Sale qualche pizzico
- Pepe nero macinato q.b.
- Vino rosso 3-4 cucchiai
Roast beef in crosta
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Di secsposiconlosponsor
Tagliate a cipolla e le carote sottili
- 800 g di roast beef (deve essere legato per evitare che si rompa durante la cottura)
- 400 g di carote
- 100 g di cipolla
- 50 ml di vino bianco
- olio extravergine d'oliva
- 1 rametto di rosmarino
- 250 g di pasta sfoglia
- 100 g di prosciutto crudo a fettine
- sale
- pepe
Roast Beef in salsa delicata
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Di carpediem85, Il piacere del palato
Infarinare la carne in ogni lato e metterla in una pentola alta con la salvia, il rosmarino e il burro
- -1 kg roast beef
- -1 rametto di rosmarino
- -50 g burro
- -3 foglie di salvia
- -farina q.b.
- -1/2 bicchiere vino bianco secco
- -1 lt 300 ml latte
- -preparato in polvere per carni in umido
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.