Ricette con Brie - 7 ricette
Tecniche di cucina
Prendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 4 parti uguali. Prendete del formaggio a vostra scelta che sia adatto a fondersi in forno, e avvolgetelo nella pasta sfoglia, in modo da formare un fagottino. Questa è la parte creativa della ricetta: potete usare lo stesso formaggio per tutti i bocconcini o farne uno diverso dall'altro, e lasciare la sorpresa al primo morso. Usate per esempio dei Babybel, del brie, del formaggio di capra o della fontina. Trasferite le sfoglie su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellateli con un po' di latte o acqua e ricopriteli di semi di papavero. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata.
L'aperitivo è pronto!
Le migliori ricette di Brie
Rotolo di frittata
Di devitarosanna
Un piatto buono sia caldo che freddo!
- PER LA FRITTATA:
- 3 uova
- 3 cucchiaini di parmigiano
- basilico tritato
- sale q.b.
- PER LA FARCITURA:
- 100 g di funghi champignon a fettine
- 1 fetta di prosciutto cotto
- 2 sottilette
- 4 pezzetti di formaggio brie
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
Tagliatelle al brie
Di clara1
Mentre fate scaldare l' acqua per la pasta, fate fondere a fuoco basso il burro in una padella
- 250 grammi di tagliatelle all'uovo fresche
- 200 grammi di brie
- 100 grammi di prosciutto cotto a cubetti
- 50 grammi di burro
- 1 scalogno o 1 cipolla piccola
- timo
- sale
- pepe
Girelle sfoglia, pesto e brie
Di valeriaped
Srotolare la pasta sfoglia su un piano
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 gr di pesto
- 100 gr di brie
- q.b. sale
Assaggi di formaggi e miele nostrani
Di elisabettadafne
Tagliare fette abbastanza spesse di ognuno dei tipi di formaggio
- Una fetta per ognuno di questi formaggi:
- asiago
- brie
- caciocavallo
- grana
- gorgonzola
- pecorino
- provolone
- Due cucchiai colmi per ognuno di questi tipi di miele:
- millefiori
- acacia
- castagno
- eucalipto
- girasole
- rododendro
Fagottini brie e funghi
Di valeriaped
Battete l’uovo in un piatto Fate saltare in padella i funghi champignon con uno spicchio d’aglio ed un filo d�...
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 gr di formaggio brie
- 100 gr di funghi champignon in scatola
- 1 uovo
- 20 gr di parmigiano
- 1 spicchio di aglio
- q.b. olio
- q.b. sale
- q.b. pepe
Girelle pesto e brie
Di daniela.dada
Srotolare la pasta sfoglia su un piano Cospargere sulla sfoglia uno strato di pesto
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 100 gr di pesto
- 100 gr di brie
Cornetti salati
Di eliluna, Le ricette di Eli&Alba
Sfiziosi e extra-rapidi aperitivi di sfoglia!
- 1 rotolo di Pasta sfolia tonda
- 1 confezione di Brie (o Fontina, o il formaggio che più vi piace!)
- 100 gr di Prosciutto cotto (ma anche con il prosciutto crudo vengono buoni, solo più saporiti!!!)
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