Ricette di cornetti alle verdure - 2 ricette
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
Le migliori ricette di Cornetti alle verdure
Cornetti sfoglia con prosciutto, mozzarella e funghi

Di valyemiky
Preriscaldare il forno a 180°
- 2 rotoli di pasta sfoglia tondi da 250 g l’uno
- 200 g di funghi champignon
- 1 spicchio d’aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- q.b. olio extravergine d’oliva
- q.b. sale
- 1 mozzarella
- 1 etto di prosciutto cotto
- 1 uovo
Cornetti salati di pasta brioche

Di Chiamatemizia, Chiamatemi zia | ma solo dopo i settant'anni
La sorpresa è quando si crede di addentare un cornetto dolce e ci si ritrova con un fantastico cornetto salato rip...
- Per la pasta:
- Farina 200g
- Sale 1/3 di cucchiaio
- Olio d’oliva 1 cucchiaio
- Patata lessa
- Latte q.b.
- Lievito di birra 10g
- Per il ripieno:
- Pasta Brioche
- Cipolla 1
- Prosciutto cotto
- Formaggio filante
- Pelati
Altre ricette in relazione con cornetti alle verdure
-
torta salata alle verdure (11)
-
risotto alle verdure (10)
-
Provala!RICETTA TOP light alle verdure (10)
-
polpettone alle verdure (7)
-
Provala!RICETTA TOP conchiglioni ripieni alle verdure (6)
-
fagottini alle verdure (6)
-
Provala!RICETTA TOP plumcake alle verdure (6)
-
torta salata alle verdure semplice (5)
-
torta salata alle verdure e ricotta (4)
-
Provala!RICETTA TOP torta salata alle verdure e formaggio (4)
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.