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Ricette di cornetti alle verdure - 2 ricette

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

Le migliori ricette di Cornetti alle verdure

Di

Preriscaldare il forno a 180°

  • 2 rotoli di pasta sfoglia tondi da 250 g l’uno
  • 200 g di funghi champignon
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • q.b. olio extravergine d’oliva
  • q.b. sale
  • 1 mozzarella
  • 1 etto di prosciutto cotto
  • 1 uovo
4.4/5 (37 Voti)

Di

La sorpresa è quando si crede di addentare un cornetto dolce e ci si ritrova con un fantastico cornetto salato rip...

  • Per la pasta:
  • Farina 200g
  • Sale 1/3 di cucchiaio
  • Olio d’oliva 1 cucchiaio
  • Patata lessa
  • Latte q.b.
  • Lievito di birra 10g
  • Per il ripieno:
  • Pasta Brioche
  • Cipolla 1
  • Prosciutto cotto
  • Formaggio filante
  • Pelati
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