Ricette della cucina africana - 4 ricette

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Tecniche di cucina

Crumble di mele

Fate sciogliere in un pentolino 20 g di burro. Versate una mela tagliata a cubetti e, a piacere, un cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 20 g di zucchero, mescolate e unite il succo di mezzo limone. Una volta che le mele saranno caramellate, toglietele dal fuoco. A parte, in una ciotola, mescolate 40 g di farina con 20 g di zucchero e 30 g di burro morbido. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Fate cuocere il vostro crumble in un pentolino antiaderente e, quando sarà dorato, versatelo sulle mele.

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Le migliori ricette di Cucina africana

BANANE FRITTE

Di laky86

Sbattete le uova con lo zucchero fino a farle diventare cremose, unite un po' alla volta la farina e il liquore

4 banane
2 uova
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di farina
1 bicchierino di rum o altro liquore a piacere
olio per friggere

3.2/5 (381 Voti)

Piatti etnici con poche calorie? Si puo'!

Di Déborah Deprez

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Stufato speziato di pollo e arachidi

Di deea.clp

PREPARAZIONE Stufato speziato di pollo e arachidi Mettete la cipolla tagliata grossolana, gli spicchi di aglio e ...

PER LO STUFATO
Pollo
1 intero da 1,2 kg
Pomodori
600 gr
Cipolle
1
Cumino
1 cucchiaino
Pepe
nero 1/2 cucchiaino
Aglio
4 spicchi
Burro
di arachidi 1 cucchiaio
Olio
di arachidi 6 cucchiai
Brodo
di pollo 200 ml
Sale
q.b.
PER IL RISO
Riso
basmati 300 gr
Acqua
q.b.

3.2/5 (361 Voti)

9 piatti che pensate siano leggeri ed in realtà…

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