Ricette originali della cucina cinese - 26 ricette
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Ravioli al vapore
Di PasqualinaCh
Per i ravioli “a corolla” Impastare la farina con 100 g di acqua bollente, ottenendo una pasta piuttosto so...
- Per i ravioli “a corolla” (aperti):
- 300 g di code di gamberetti lessate e tritate
- 200 g di farina
- 120 g di petto di pollo macinato
- 120 g di prosciutto cotto tritato
- 60 g di spinaci lessati, strizzati e tritati
- piselli sgranati
- glutammato
- sakè
- salsa di soia
- olio di sesamo e di soia
- sale
- pepe
- Per i ravioli “a mezza luna” (chiusi):
- 250 g di farina
- 200 g di polpa di maiale macinata
- 150 g di cavolo cinese
- 1 porro
- glutammato
- olio di soia e di sesamo
- sale
- pepe nero
Spaghetti di riso con verdure e mandorle
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
Oggi vi propongo una ricetta dai sapori asiatici, gli spaghetti di riso con verdure e mandorle, mi piace molto la c...
- 200 gr di Spaghetti di Riso
- 1 Zucchina
- 1 Carota
- 2 Peperoni Friggitelli dolci Verdi (quelli lunghi piccoli)
- 1 Cipolla dorata piccola
- 100 gr di Germogli di Soia (in barattolo o lattina)
- 12 Mandorle pelate
- 1 cucchiaio di Olio d’oliva
- 4 cucchiai di Salsa di Soia
- Sale e Pepe q.b.
Spaghetti cinesi con pollo
Di elettra.lomaglio
Tagliare a julienne carote e zucchine
- 250 gr spaghetti di soia
- 2 carote
- 2 zucchine
- 1 petto di pollo
- 100 gr germogli di soia
- q.b. salsa di soia
- q.b. olio
Riso cantonese classico
Di carola88
Tipico riso cinese
- 250g riso basmati
- Sale
- Piselli surgelati q.b.
- 2 uova
- Salsa di soia
- Prosciutto cotto q.b.
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