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Ricette di primi piatti con mandorle - 3 ricette

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Tecniche di cucina

Insalata Caesar

Per un pasto leggero e sostanzioso al tempo stesso, seguite la nostra video ricetta per preparare la Caesar salad con la ricetta originale. La Caesar salad è un'insalatona appartenente alla cucina americana, che ha avuto un successo planetario e si  è diffusa oltre oceano. 

Dove è nata la Caesar salad?
L'insalata porta il nome di Cesare Cardini, un ristoratore italiano stabilitosi a Tijuana, in Messico. Esistono diverse versioni sulle origini dell'insalata Caesar: la più nota, raccontata dalla figlia di Cardini, Rosa, vede la Caesar salad come il risultato di un'improvvisazione culinaria, in quanto la dispensa del ristorante del padre era vuota.  Un'altra leggenda racconta che la Caesar salad fosse l'adattamento di una ricetta italiana della madre di Cardini. 
In questa ricetta della Caesar salad sono presenti le acciughe ed  il Parmigiano .Se invece volete provare la versione della Caesar salad con petto di pollo cliccate qui. 

Le migliori ricette di Primi piatti con mandorle

Di

Un primo piatto delicato e saporito, ideale per ogni occasione: i fusilli con pesto di zucchine e salmone sono una ...

  • Per la pasta:
  • Pasta fusilli 400 gr
  • Salmone norvegese 260 gr
  • Aglio 1 spicchio
  • Sale q.b
  • Pepe q.b
  • Per il pesto di zucchine:
  • Zucchine 2 medie circa 200 gr
  • Olio di oliva extravergine q.b
  • Pinoli 30 gr
  • Mandorle a lamelle 10 gr
  • Basilico 10 gr
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 30 gr
  • Sale q.b
  • Vino bianco 30 gr
4/5 (13 Voti)

Qual è la tecnica per aprire le noci di cocco velocemente ? Seguite i consigli del nostro chef.

Di

Veloce e saporita, il sugo si prepara mentre l'acqua leva il bollore e la pasta si cuoce

  • 1/2 zucchine a persona - dipende dalla grandezza
  • frutta secca (noci, nocciole, mandorle, pinoli a scelta) q.b.
  • pasta preferibilmente corta
  • olio
  • sale
  • vino bianco
  • pepe
  • noce moscata
3.2/5 (416 Voti)

Di

Preparare delle nocciole caramellate passo passo

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Oggi vi propongo una ricetta dai sapori asiatici, gli spaghetti di riso con verdure e mandorle, mi piace molto la c...

  • 200 gr di Spaghetti di Riso
  • 1 Zucchina
  • 1 Carota
  • 2 Peperoni Friggitelli dolci Verdi (quelli lunghi piccoli)
  • 1 Cipolla dorata piccola
  • 100 gr di Germogli di Soia (in barattolo o lattina)
  • 12 Mandorle pelate
  • 1 cucchiaio di Olio d’oliva
  • 4 cucchiai di Salsa di Soia
  • Sale e Pepe q.b.
2.5/5 (248 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Spaghetti di riso con verdure e mandorle Fusilli al pesto di zucchine con salmone