Ricette originali dei cupcakes - 75 ricette
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Cupcakes di Nigella
Di tiziana-71, una cuoca per caso
Non è un segreto che sono una patita delle ricette di Nigella Lawson,così quale migliore occasione di un incontro...
- 125 gr. di burro
- 125 gr. di zucchero
- 125 gr. di farina
- 2 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 fialetta di vaniglia
- 2 cucchiai di latte
- zuccherini colorati
- Per la glassa abbiamo 2 varianti,la prima che è quella che ho utilizzato io,e la seconda che sarebbe quella originale.
- La variante al cioccolato:
- Scaldare in un pentolino 100 gr. di panna,togliere dal fuoco e aggiungere 100 gr.di cioccolato fondente.
- La variante glassa regale:
- Montare per circa 5 minuti 350 gr. di zucchero a velo con 2 albumi.Dopo unire il succo di 1/2 limone e montare per altri 2 minuti.
Cupcakes per tutti i gusti
Di fedecorio
golosi e divertenti :)
- 180 g di zucchero
- succo di mezzo limone
- 130 g di burro
- 2 uova,
- 250 g di farina di riso
- una bustina di lievito per dolci
- 150 ml di latte di riso
- Per la glassa:
- 1 limone
- 1 albume
- 150 g di zucchero a velo
- A piacere: qualche goccia di colorante alimentare, decorazioni di zucchero, decorazioni di cioccolato, pirottini di carta colorati
Cupcake n.2
Di fedecorio
Ottima alternative alle cupcake per tutti i gusti
- 2 uova
- 120 g di margarina
- 5 cl di latte
- 140 g di farina tipo00
- 100 g di zucchero
- una bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- aroma alla vaniglia
- Per la glassa tradizionale al burro:
- 100 g di margarina morbida
- latte(facoltativo)
- 300 g di zucchero a velo
- un cucchiaino di estratto di vaniglia
- coloranti misti
- guarnizioni di zucchero o cioccolato miste
Cupcake "foresta nera"
Di Silviacocci, ilpeperoneverde@blogspot.it
Versare le uova in una ciotola e incorporarvi il latte versato a filo, il burro fuso, la farina setacciata con il l...
- Per 12 cupcakes:
- 2 uova
- 150 ml di latte fresco
- 50 gr di burro (io margarina)
- 200 gr di farina 00
- 190 gr di zucchero (io 150 gr)
- 60 gr di cacao amaro
- mezza bustina di lievito per dolci
- cioccolato fondente q.b.
- 12 amarene
- Per il frosting:
- 250 gr di mascarpone
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero a velo
Cupcake alle fragole
Di Silviacocci, ilpeperoneverde@blogspot.it
perfetta per una merenda golosa
- 50 gr di fecole di patate
- 80 gr di zucchero (io ne ho messi 60)
- 80 gr di farina 00
- 8 gr di lievito per dolci (mezza bustina)
- 1 vasetto di yogurt alla fragola (io yogurt bianco)
- 1 uovo
- 50 gr di burro (io margarina)
- 7/8 fragole
- Per decorare:
- panna da montare già zuccherata
- qualche fragola
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.