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Ricette delle Marche - 2 ricette

Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

Le migliori ricette di Marche

Di

Una crostata gustosa, tipica delle Marche

  • (per la pasta frolla)
  • 150 gr di farina
  • 70 gr di burro
  • 70 gr di zucchero
  • 2 tuorli d'uovo
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 limone biologico (scorza)
  • sale
  • (per la composta di mele cotogne)
  • 500 gr di mele cotogne
  • 200 gr di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • (per la crostata)
  • 1 tuorlo d'uovo
3.2/5 (374 Voti)

Di

Sbriciolare il lievito e far sciogliere con il latte

  • 400gr farina 0
  • 2 uova
  • 50gr lievito di birra
  • 100gr di latte
  • un pizzico di pepe e sale
  • 100gr di strutto
3/5 (12 Voti)

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Crescia sfogliata Crostata di mele cotogne