Ricette con le mele cotogne - 6 ricette
Tecniche di cucina
La tecnica per sbucciare lo zenzero in modo efficace, spiegata dal nostro Chef Damien. Vi piace lo zenzero fresco, ma non sapete come sbucciarlo rapidamente ? Scoprite i consigli del nostro chef e potrete godere rapidamente del profumo e dei benefici effetti dello zenzero.
Le migliori ricette di Mele cotogne
Torta di mele cotogne
Di Vale86
La torta di mele cotogne è un delizioso dolce autunnale, che racchiude i sapori di un frutto genuino che non è tr...
- Burro: 125 grammi
- Zucchero: 125 grammi
- Limone: 1
- Uova: 3
- Farina: 200 grammi
- Latte: 3 cucchiai
- Lievito: 1 bustina
- Vanillina: 1 bustina
- Mele cotogne: 4
Cotognata
Validata dalnostro chefDi Pepper, Pepper's Matter
Lavate bene le mele cotogne, mettetele, intere, in una pentola coprite con acqua e lasciatele bollire per circa 1 o...
- 4 Kg di Mele Cotogne (ancora da Pulire)
- 1 Kg di Zucchero Semolato
- 1 Cucchiaino di Estratto di Vaniglia
- Succo di 1 Limone
- 1 Cucchiaino di Agar Agar
Cotognata di mele cotogne
Di patty mirko
La cotognata è un tipico dolce autunnale da realizzare non appena le mele cotogne, la cui stagione è breve, arriv...
- 1kg di mele cotogne
- 800g di zucchero
- succo di limone
- 300g di acqua
Marmellata di mele cotogne
Di Manuela Peresson
Questa marmellata di mele cotogne è tipicamente autunnale e gustosissima
- 1 kg di MELE COTOGNE (pesare la polpa con la buccia già lessata in pochissima acqua)
- 1 kg di zucchero
Crostata di mele cotogne
Di Taraumara
Una crostata gustosa, tipica delle Marche
- (per la pasta frolla)
- 150 gr di farina
- 70 gr di burro
- 70 gr di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- 2 cucchiai di miele
- 1 limone biologico (scorza)
- sale
- (per la composta di mele cotogne)
- 500 gr di mele cotogne
- 200 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- (per la crostata)
- 1 tuorlo d'uovo
Cotognata siciliana
Di florianafinocchiaro
Sbucciare le mele cotogne,tagliarle a pezzi e metterle in una ciotola con succo di un limone
- 10 mele cotogne
- 2 limoni
- 100 gr di zucchero ogni kg di mele passate
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