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Ricetta mousse di salmone - 2 ricette

Tecniche di cucina

Muffin marmorizzati alla Nutella
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Nutella

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Riempite a metà dei pirottini per muffin con l'impasto, poi aggiungete un cucchiaio di Nutella e infine un'ultima cucchiaiata di composto. Con uno stuzzicadenti, mescolate con delicatezza i muffin: in questo modo in cottura si formerà l'effetto marmorizzato. Infornate a 180°C per 25 minuti.

Le migliori ricette di Mousse di salmone

Di

LAVATE PER BENE IL FILETTO DI SALMONE E ASCIUGARLO

  • 200 GR. FILETTO DI SALMONE FRESCO
  • 70 GR. RICOTTA
  • 70 GR. MASCARPONE
  • 1 CUCCHIAIO DI COGNAC O BRANDY
  • 1 CUCCHIAIO DI OLIO EXTRA-VERGINE D'OLIVA
  • 1 MAZZETTO DI ERBA CIPOLLINA
  • SALE E PEPE Q. B.
3.2/5 (264 Voti)

Di

mixare il salmone con il mascarpone e aggiungere sale, pepe e cognac

  • 200 gr di salmone affumicato
  • 100 gr di mascarpone
  • 1 cucchiaio di cognac
  • 1 cucchiaio di limone
  • sale e pepe q.b.
  • 4 fette di pane da tramezzini
2.9/5 (13 Voti)

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Cuoricini di salmone MOUSSE AL SALMONE