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Ricette di ovis mollis - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come preparare i gougères francesi

I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux,  leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video.  Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).

Le migliori ricette di Ovis mollis

Di

Procedimento Impastare il burro con lo zucchero a velo e la vaniglia

  • 200 gr burro
  • 100 gr zucchero a velo
  • 4 tuorli d'uovo sodi
  • 200 gr farina 00
  • 100 gr fecola
  • Vaniglia
4/5 (2 Voti)

Di

Montare il burro morbido ed aggiungere gradatamente lo zucchero

  • 320 g di farina tipo 00
  • 160 g di fecola di patate
  • 320 g di burro
  • 160 g di zucchero superfino
  • 8 tuorli sodi
  • Buccia di limone grattata e vaniglia
  • Sale
2.9/5 (367 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Ovis mollis BISCOTTINI "OVIS MOLIS"