Ricette di ovis mollis - 2 ricette
Tecniche di cucina
Come preparare i gougères francesi
I gougères sono dei piccoli bignè salati, originari della regione francese della Borgogna; arricchiti da formaggio groviera o comté, sono fatti con la pasta choux, leggeri e gustosi. Perfetti come finger food per l'aperitivo, prepararli sarà semplice grazie al nostro video. Qui trovate la nostra ricetta passo passo dei gougères (clicca qui).
Le migliori ricette di Ovis mollis
BISCOTTINI "OVIS MOLIS"
Di Manuela Peresson
Procedimento Impastare il burro con lo zucchero a velo e la vaniglia
- 200 gr burro
- 100 gr zucchero a velo
- 4 tuorli d'uovo sodi
- 200 gr farina 00
- 100 gr fecola
- Vaniglia
Ovis mollis
Di athos88
Montare il burro morbido ed aggiungere gradatamente lo zucchero
- 320 g di farina tipo 00
- 160 g di fecola di patate
- 320 g di burro
- 160 g di zucchero superfino
- 8 tuorli sodi
- Buccia di limone grattata e vaniglia
- Sale
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