Ricetta dei peperoni in padella - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: peperoni ricette, peperoni ricette contorni, patate peperoni, peperoni al forno, peperoni in agro dolce, ricetta di peperoni ripieni, ricette leggere alla verdura
Tecniche di cucina
Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo.
INGREDIENTI :
- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato
- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota
- 1 cetriolo
- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente
PROCEDIMENTO :
Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo.
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare.
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura.
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito.
Le migliori ricette di Peperoni in padella
Peperone con polpa di pomodoro
Di marisa88
Piatto gustoso con il pane
- 1 Peperone rosso di media grandezza
- polpa di pomodoro circa 350gr
- olio
- sale
- aglio
Baguette ripiena di zola e peperoni grigliati
Di Nadia Paprikas
Scopri la nostra ricetta della baguette ripiena.
Peperoni in agrodolce
Di roxanne73
E' una ricetta per un antipasto sfizioso e molto saporito in genere lo servo per pranzi importanti nel periodo inve...
- 3 kg.di peperoni (il peso si intende già puliti)
- 1 litro di aceto
- 1/2 litro di vino rosso fermo
- 250 gr. di olio extra vergine
- 200 gr. di zucchero
- 2 cucchiai da tavola di sale
Altre ricette in relazione con peperoni in padella
- Provala!RICETTA TOP in padella (32)
- salate in padella (15)
- carne di maiale in padella (12)
- rucola in padella (12)
- fettine di vitello in padella (12)
- sedano cotto in padella (11)
- merluzzo in padella (9)
- fettine di carne in padella (7)
- fettine di tacchino in padella (7)
- involtini di tacchino in padella (7)
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.