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Ricette della torta di mele - 195 ricette

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Di

Soffice e leggera stella di mele con solo albumi, senza burro e profumata alla cannella e vaniglia

  • Ingredienti per uno stampo a stella da 24cmx24cm:
  • - 300 g di farina 00
  • - 150 g di zucchero
  • - 5 albumi
  • - 120 ml di olio di girasole
  • - 150 ml di succo di mela
  • - 3 mele
  • - Una bustina di lievito per dolci
  • - Un cucchiaino di estratto di vaniglia
  • - Un cucchiaino di cannella
  • - Un pizzico di sale
  • - Zucchero granella q.b.
  • - Zucchero a velo q.b.
  • - Succo di 1 limone e 2 cucchiai di zucchero
  • per le mele
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Di

Questa torta e ottima da gustare con gli amici, diciamo che e un punto di raccolta x stare tutti insieme

  • 5 mele
  • 150 g zucchero semolato
  • 50 g burro
  • 250 g di pasta frolla
  • scorza di limone
  • x la salsa
  • 100 ml di latte
  • 100 ml di panna
  • 2 tuorli
  • 1 baccello o essenza di vaniglia
  • 35 g i zucchero semolato
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Di

Preparare come prima cosa la pasta brisè poichè dovrà riposare in frigo circa un'ora

  • per la pasta brisè
  • 300 gr Farina
  • 150 gr di margarina
  • 100 ml di acqua fredda
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • Per il ripieno
  • 2 mele
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 1 cucchiaio raso di zucchero
  • 8 noci o una dozzina di mandorle
  • Il succo di un limone piccolo o di 1/2 se grande
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Di

Preparare la base Step 1 - Stendi la palla su una superficie infarinata e ricava una sfoglia di uno spessore di 3 ...

  • Base di pasta frolla:
  • 140g farina autolievitante
  • 1 pizzico di sale
  • 100g burro a cubetti
  • 10g zucchero superfino
  • 1 uovo intero e 1/2 albume
  • 10ml acqua ghiacciata
  • 5ml succo di limone
  • Ripieno:
  • 150g zucchero superfino
  • 1 baccello di vaniglia
  • 3 mele
  • 150g burro
  • 2 uova
  • 150g farina di mandorle
  • scorza di un limone
  • 45g farina autolievitante
  • 60g di uvette ammollate in acqua calda
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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Torta di mele con farina autolievitante Stella di mele con soli albumi (senza burro)