Ricette di Viareggio - 2 ricette
Tecniche di cucina
Empanadas
Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana.
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.
Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!
Le migliori ricette di Viareggio
Pancotto di Viareggio
Di giorgiam
Spezzettate il pane e mettetelo a bagno in una ciotola d’acqua per almeno 1 ora
- Aglio
- 500 gr di Pomodori
- 800 gr di Totanetti e Gamberetti
- 200 gr di Arselle Sgusciate
- 8-10 Fette di Pane Toscano
- 1 Peperoncino
- 1 Cucchiaio di Concentrato di Pomodoro
- 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco
- Fumetto di Pesce Bianco
- Prezzemolo
- Olio
- Sale
Scarpaccia (dolce con le zucchine)
Di ilacapa
ricetta tipica di Viareggio; le zucchine cotte sembrano una crema
- 2 uova,
- 150 grammi di farina,
- 150 grammi di zucchero,
- 500 gr. di zucchine piccole
- 50 grammi di burro
- 1 bustina di vanillina
- 2 foglie di basilico
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.