L'intervista di The Spicy Note
Intervista realizzata da Valentina
Ho aperto il blog su consiglio di mio marito, per condividere ricette con altre persone con la mia stessa passione o per aiutare qualcuno ad approcciarsi ai fornelli per la prima volta.
E per esternare la gioia di far da mangiare e di mangiare bene.
Sono cresciuta in una famiglia dove si è sempre preparato tanto da mangiare, per parenti e amici, ma non ho mai cucinato tantissimo perché c'erano la nonna e la mamma a farlo per me. Dopo sposata ho iniziato a cucinare di più, per dovere e per piacere, e quindi a comprarmi libri di cucina, informarmi, frequentare corsi... e sperimentare!
La mia è una cucina tradizionale, leggere ma saporita. Cerco di usare prodotti freschi, naturali, non troppo lavorati, di surgelare il meno possibile e di preservare le materie prime.
La semplicità e l'accostamento dei sapori.
Ho tenuto dei corsi di cucina e ho regalato per un progetto benefico una mia ricetta, che è stata pubblicata in un libro... più di quanto potessi immaginare!
Le prime foto del mio blog non sono bellissime... solo l'esperienza e la costanza (e una buona macchina fotografica che ho acquistato pian piano) possono aiutare!
Come utensile, la planetaria. Come ingrediente, il burro.
Cucinare finger food e stuzzichini per circa un centinaio di persone, all'inaugurazione del negozio di mia cognata!
Divertimento, relax e pazienza.
Cucinate per le persone a cui volete bene... e ogni fatica ai fornelli sarà ripagata!
Abbiamo intervistato The Spicy Note!
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Ciao The Spicy Note, raccontaci...
Cosa ti ha spinto ad aprire il tuo blog ?
Ho aperto il blog su consiglio di mio marito, per condividere ricette con altre persone con la mia stessa passione o per aiutare qualcuno ad approcciarsi ai fornelli per la prima volta.
E per esternare la gioia di far da mangiare e di mangiare bene.
Come è cominciata la tua storia d'amore con la cucina ?
Sono cresciuta in una famiglia dove si è sempre preparato tanto da mangiare, per parenti e amici, ma non ho mai cucinato tantissimo perché c'erano la nonna e la mamma a farlo per me. Dopo sposata ho iniziato a cucinare di più, per dovere e per piacere, e quindi a comprarmi libri di cucina, informarmi, frequentare corsi... e sperimentare!
Come definiresti la tua cucina ?
La mia è una cucina tradizionale, leggere ma saporita. Cerco di usare prodotti freschi, naturali, non troppo lavorati, di surgelare il meno possibile e di preservare le materie prime.
Cosa ti seduce in una ricetta ?
La semplicità e l'accostamento dei sapori.
Qual è la più bella esperienza che hai fatto grazie al tuo blog ?
Ho tenuto dei corsi di cucina e ho regalato per un progetto benefico una mia ricetta, che è stata pubblicata in un libro... più di quanto potessi immaginare!
Le tue foto sono magnifiche : che consiglio daresti ai nostri lettori per riuscire a fare delle belle foto ?
Le prime foto del mio blog non sono bellissime... solo l'esperienza e la costanza (e una buona macchina fotografica che ho acquistato pian piano) possono aiutare!
Qual è l'utensile culinario o l'ingrediente dal quale non ti separeresti mai ?
Come utensile, la planetaria. Come ingrediente, il burro.
Qual è stata la tua più grande sfida culinaria ?
Cucinare finger food e stuzzichini per circa un centinaio di persone, all'inaugurazione del negozio di mia cognata!
Per te cucinare è....
Divertimento, relax e pazienza.
Un'ultima parola o un messaggio per i nostri lettori ?
Cucinate per le persone a cui volete bene... e ogni fatica ai fornelli sarà ripagata!
Grazie The Spicy Note per aver risposto alle nostre domande. A presto!
Articolo Pubblicato da Valentina - 28/08/2013
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