L'intervista di Valentins
Intervista realizzata da Silvia
Mio marito, perché credendo che avessi un talento da condividere, mi ha spinto ad usare il web per diffonderlo.
Mangiando. Già da piccola adoravo mangiare, le mie nonne sono ottime cuoche... Adesso tocca a me.
Italiana, sana, buona.
L'equilibrio tra gli ingredienti, come sono legati tra loro.
Partecipare all'evento Social chef Piemonte, promosso da Biteg, al Ristorante Cinzia di Vercelli. E poi il blogger tour a Moena #bloggerWEmoena con Carlo Vischi, promosso dalla Val di Fassa.
Christian e Manuel Costardi del ristorante Cinzia di Vercelli. Giovano, appassionati, brillanti e veramente bravi.
Ia cucina mediterranea.
Non sono un'ottima cuoca! Solo bravina :)
Adoro formaggio stagionato, come le tome biellesi, e Barbera d'Asti; ma anche fois gras e Sauternes.
Un vero piacere!
Dedicarsi alle proprie passioni è una delle cose che più rende felici. E io sono contenta di averlo scoperto finalmente.
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Ciao Valentins, raccontaci...
Cosa ti ha spinto ad aprire il tuo blog ?
Mio marito, perché credendo che avessi un talento da condividere, mi ha spinto ad usare il web per diffonderlo.
Come è cominciata la tua storia d'amore con la cucina ?
Mangiando. Già da piccola adoravo mangiare, le mie nonne sono ottime cuoche... Adesso tocca a me.
Come definiresti la tua cucina ?
Italiana, sana, buona.
Cosa ti seduce in una ricetta ?
L'equilibrio tra gli ingredienti, come sono legati tra loro.
Qual è la più bella esperienza che hai fatto grazie al tuo blog ?
Partecipare all'evento Social chef Piemonte, promosso da Biteg, al Ristorante Cinzia di Vercelli. E poi il blogger tour a Moena #bloggerWEmoena con Carlo Vischi, promosso dalla Val di Fassa.
Una delle rubriche del tuo blog si chiama "In cucina con gli chef": c'è uno o più chef che ammiri in particolar modo ?
Christian e Manuel Costardi del ristorante Cinzia di Vercelli. Giovano, appassionati, brillanti e veramente bravi.
Che tipo di cucina ti ispira di più?
Ia cucina mediterranea.
Oltre ad essere un'ottima cuoca sei anche una brava sommelier: qual è il tuo abbinamento cibo/vino "perfetto" ?
Non sono un'ottima cuoca! Solo bravina :)
Adoro formaggio stagionato, come le tome biellesi, e Barbera d'Asti; ma anche fois gras e Sauternes.
Per te cucinare è....
Un vero piacere!
Un'ultima parola o un messaggio per i nostri lettori ?
Dedicarsi alle proprie passioni è una delle cose che più rende felici. E io sono contenta di averlo scoperto finalmente.
Grazie Valentins per aver risposto alle nostre domande. A presto!
Articolo Pubblicato da Silvia - 16/09/2013
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