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Ricette
Insalata con il pesce
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Porre in una pentola per la cottura a vapore un bicchiere di vino bianco
- 400 g di merluzzo
- 4 manciate di lattughino
- 4 manciate di rucola
- 4 carote
- 4 gambi di sedano
- 6 pomodorini
- 5 cucchiai di olio di oliva extra vergine
- 0,50 cipolla
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 2 limoni, succo
- sale
- Per il brodo
- vino bianco
- alloro
- sedano
- cipolla
Insalata con legumi e pomodori
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Pulire, lavare i fagiolini e cuocerli a vapore, in modo che restino croccanti
- 200 g di fagioli -cannellini secchi, cotti
- 200 g di fagiolini
- 4 pomodori
- 1 ciuffo di basilico
- 1 ciuffo di menta
- ½ spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 4 cucchiai di olio di oliva extra vergine
- sale
Insalata allo yogurt
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Mondare e spelare la verdura
- 4 carote
- 2 cetrioli
- 200 g di yogurt greco
- 3 cucchiai di olio di oliva extra vergine
- 0,50 limoni, succo
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 12 olive nere
- ½ spicchio di aglio
- sale
Centrifugato disintossicante
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Centrifugare insieme tutti gli ingredienti
- 4 mela
- 1 limone
- 1 lime
Centrifugato verde digestivo
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Centrifuga e bevi subito
- 1 ciuffo di spinaci
- 1 cetriolo con la buccia
- 1 gambo di sedano + le foglie
- 1 mela
Centrifugato depurativo energizzante
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Centrifuga e bevi subito
- 2 carote
- 1 mela
- 1 gambo di sedano + le foglie
- 1 pezzetto di sedano
Centrifugato verde antiossidante
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Centrifuga tutto, unisci il succo di arancia e limone e bevi subito
- 1 Pera,
- 1 Arancia (il succo spremuto)
- 1 Limone (il succo spremuto)
- Menta (un ciuffetto)
- 1 Cetriolo
Vellutata di cannellini alle erbe
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Tritare insieme il rosmarino, la salvia e l’aglio
- 750 ml di brodo vegetale
- 400 g di fagioli -cannellini in scatola, scolati
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di salvia
- 1 rametto di rosmarino
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- olio di oliva extra vergine
- sale
Crème brûlée
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Versare la panna in una pentola dal fondo spesso, aggiungere una stecca di vaniglia tagliata nel senso della lungh...
- 500 ml di panna fresca
- 3 tuorli d’uovo
- 1 stecca di vaniglia
- 1 cucchiaio di liquore all’arancia
- 50 gr di zucchero
- zucchero di canna
Cupcakes mimosa
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Mettete il burro ammorbidito in una ciotola e lavoratelo con lo zucchero fino ad ottenere una crema
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 2 uova
- 140 gr di farina
- 4 cucchiai di latte
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 scorza di limone
- 3 fette di ananas sciroppata
- 200 ml di panna per dolci