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Ricette
Crostata al cacao con ripieno di ricotta e pera
Di raek1985
Deliziosa crostata di pasta frolla al cacao ripiena di crema di ricotta e pera
- Per la frolla al cacao:
- 350 grammi di farina 00
- 50gr cacao amaro
- 170 gr burro ammorbidito
- 125 gr zucchero
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- Mezza bustina lievito per dolci
- Per il ripieno:
- 250 gr ricotta
- 75 gr zucchero a velo
- 1 pera tagliata a dadini