La pagina di informazione Erika
Ricette
pizzata
Di erika
morbida,calda,veloce e appena spadellata la pizza fatta in padella
- 1 rotolo pasta per pizza gia pronto,60gr mozzarella non a mollo quella nel filone per intenderci perché non deve buttare fuori acqua,passata di pomodoro condita a piacere qb,condimenti a piacere e origano
Risotto nero ai funghi secchi
Di erika
profumato riso che ti porta in un bosco in autunno
- 280gr di riso per risotti,acqua per l'ammollo dei funghi,120gr fughi secchi misti,3 lamelle di cipolla,mezzo bicchiere di vino bianco,formaggio grana,burro,basilico
Tartare tea
Di erika
favolosa tartare di tonno
- una fetta di tonno di 200 gr,olio buono di oliva,un'acciuga,3 capperi dissalati e sale pepe
Tiramisu baby
Di erika
Tiramisù anche per piccini
- 2 uova,5 pacchettini pavesini,4 cucchiai di zucchero,1 bicchiere scarso di latte,spolverata cacao amaro,250 mascarpone.
Melanzane golose
Di erika
piatto colorato di veloce preparazione e con poca spesa ma d'effetto
- 1 grossa melanzana,un bicchiere di passata di pomodoro condita,vari avanzi o ritagli di formaggio di ragu di carne di sugo di pesto o verdure,olio,origano o basilico