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Ricette
Kugel di amaranto e peperoni al Curry
Di lara137, La barchetta di carta di zucchero
Una ricetta di origine ebraica, saporita, delicata, completa e veloce
- 1 peperone giallo
- 250 g di amaranto
- sale q.b.
- olio evo
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 200 g cottage cheese (fiocchi di latte)
- olio evo
Soupe à la citrouille, la zucca alla francese
Di lara137, La barchetta di carta di zucchero
Questa crema di zucca volevo farla somigliare a quella splendida soup francese di cipolle che adoro e dentro ci ho ...
- 1 kg di zucca a grossi pezzettoni
- 1 cipolla bionda a pezzettoni
- 1 patata a pezzettoni
- sale q.b.
- 2 bicchieri di brodo vegetale
- latte a coprire
- olio di semi di zucca q.b.
- semi di zucca sgusciati dal biologico
- parmigiano a piacere
- 200 g di formaggio fondente, io ho usato dell'emmenthal, a cubetti.
- 12 fettine di baguette
Insolita crostata alle pesche
Di lara137, La barchetta di carta di zucchero
Se vi piacciono le cose profumate, croccanti fuori e morbide dentro, nonché facilissime da fare è proprio quella
- Per la torta
- 200 gr di farina 00
- 150 gr di zucchero di canna grezzo
- 80 ml di olio di semi di girasole
- 40 ml di latte
- 2 uova intere
- scorza di limone
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
- Per la farcitura
- 2 pesche nettarine
- 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo
- mezzo bicchiere d'acqua
- una spolverata di cannella