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Ricette
Verdure gratinate
Di Giuliamazio
Lavare e tagliare le verdure a pezzi piccoli, mescolare in una ciotola con olio e qualche cucchiaio di pangrattato
- 1 peperone rosso
- 1 finocchio
- 1 scalogno
- 1 cavolfiore
- 1 carota
- 1 melanzana sbucciata
- erba cipollina
Farinata ligure
Di Giuliamazio
Mescolare in una ciotola la farina con l'acqua, in modo da avere un composto omogeneo e senza grumi
- 500 gr. Farina di ceci
- 1,3 litri di acqua
- 1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva
- sale e pepe