La pagina di informazione Ariel87ae
Ricette
Involtini di melenzane
Di Ariel87ae
light
- melanzane medie
- 125 gr di mozzarella o Fettine light
- 50 gr di parmigiano
- basilico q.b.
- Per la salsa:
- 1 cipollina bianca
- 1 cucchiaio di olio
- 300 gr di passata di pomodoro
- sale grosso q.b.
Parmigiana di melenzane light
Di Ariel87ae
Dopo aver lavato bene i pomodorini,su un tagliere tagliateli in 4 parti con il coltello
- 500 gr di pomodorini maturi,
- 1 spicchio d'aglio,
- olio extravergine d'oliva,
- 1 cucchiaino di zucchero,
- sale.
- INGREDIENTI PER LA COMPOSIZIONE E FINITURA:
- 2 melanzane scure e lunghe,
- 1 dose di salsa al pomodoro,
- 150 gr di mozzarella a dadini,
- 60 gr di edamer rapè,
- 20 foglie di basilico,
- olio extravergine di oliva,
- sale.
Crema di pollo
Di Ariel87ae
Per preparare la crema di pollo iniziate ponendo in un litro e mezzo di acqua due carote lavate, sbucciate e taglia
- Pollo petto 650 gr
- Carote 2
- Cipolle una
- Alloro 2 foglie
- Timo 3 rametti
- Rosmarino
- 3 rametti
- Chiodi di garofano 4/5
- Pepe nero alcuni grani
- Panna fresca 100 ml
- Noce moscata q.b.
- Sale q.b.
- Pane mollica 40 gr
- Acqua 1 litro ½
Piadine con petto di pollo e mais
Di Ariel87ae
Le piadine con petti di pollo e mais sono velocissime da preparare e molto fresche da gustare, magari davanti alla
- PER IL POLLO
- Pollo petti 500 gr
- Pepe nero 1 cucchiaino
- Pepe bianco 1 cucchiaino
- Paprika dolce 1 cucchiaino
- Timo secco 1 cucchiaino
- Alloro 2 foglie
- Aglio secco in polvere 1 cucchiaino
- Cipolle secca 1 cucchiaino
- Sale fino q.b.
- PER LA SALSA
- Mais
- in scatola 400 gr
- Peperoncino fresco 1
- Yogurt
- greco 200 ml
- Limoni succo
- Sale fino q.b.
- Olio di oliva 1 cucchiaio
- Piadine romagnole
Carbonara dietetica
Di Ariel87ae
Mettiamo a cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata
- gr. 250 spaghetti
- gr. 50 pancetta/rigatina di maiale - magra
- gr. 100 ricotta
- gr. 30 parmigiano grattugiato
- n. 1 uovo intero
- sale, pepe e peperoncino q.b.
Carciofi ripieni
Di Ariel87ae
Pulite i carciofi, eliminate il gambo e le foglie esterne piu dure, tagliate via la parte finale delle foglie e, co...
- 12 carciofi
- 200 g di crescenza
- 100 g di pane raffermo
- 40 g di mandorle a lamelle
- 3 rametti di timo
- 2 rametti di maggiorana
- un piccolo spicchio d'aglio
- un limone
- mezzo bicchiere di vino bianco
- olio extravergine d'oliva
- sale,
- pepe
Biscotto di babbo Natale
Di Ariel87ae
Disponete la farina a fontana, al centro mettete il burro a fiocchetti e lo zucchero, impastate fino ottenere un co...
- 260 g di farina
- 100 g di burro
- 60 g di zucchero
- colorante rosso per pasticceria
- Per la glassa
- 1 albume
- 150 g di zucchero vanigliato
- Altri decori
- pastiglie colorate
- cocco grattugiato
- panna motata
Biscotti di Natale
Di Ariel87ae
In una ciotola setaccia la farina e lo zucchero a velo, unisci quindi il burro a pezzetti, il sale e lavora fino ad...
- PER 9 PEZZI
- PER LA PASTA FROLLA
- 400 g di farina 00
- 200 g di burro freddo
- 160 g di zucchero a velo setacciato
- 4 tuorli
- 1 stecca di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- PER LA GLASSA REALE
- 200 g di zucchero a velo
- 30 g di albume (preferibilmente pastorizzato)
- succo di limone
- INOLTRE
- colorante alimentare in gel (rosso-giallo-verde-blu-marrone)
- colorante alimentare in tubetto (oro)
Pasta alla bolognese light
Di Ariel87ae
Far riscaldare una padella antiaderente
- 200 g rigatoni (o altra pasta a piacere)
- 150 g carne macinata magra
- 1 barattolo di pomodoro a pezzi o di pelata
- 1/4 di bottiglia di passata di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino di zucchero
- 2 cucchiai vino bianco secco
- 5-6 foglie di basilico fresco
- 4 cucchiaini parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
Pasta al pesto light
Di Ariel87ae
Inizia a lavare il basilico, prezzemolo e rucola
- 160 g di spaghetti o qualsiasi altra pasta lunga o corta
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 2 ciuffi di prezzemolo fresco
- 1 mazzetto di rucola fresca
- ½ cucchiaio di capperi dissalati
- 4 olive verdi denocciolate
- 1 spicchio d’aglio
- 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva
- 1 acciuga salata
- 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato
- sale e pepe