La pagina di informazione Valeriana
Ricette
Pandoro con crema al mascarpone
Di valeriana
Come prima cosa, procuratevi uova, zucchero, mascarpone, buccia d’arancia e un po’ di brandy
- - 1 pandoro
- - 2 tuorli d’uovo
- - 200 gr di mascarpone
- - 4 cucchiai di zucchero
- - gocce di cioccolato
- - buccia di arancia grattugiata
- - brandy a piacere
- - zucchero a velo
- - 1 carambola
Brownies
Di valeriana
I brownies al cioccolato sono dolcetti quadrati tipicamente americani molto ricchi e golosi, realizzati con cioccol...
- 175 gr. Burro
- 1 pizzico Sale
- 200 gr. Cioccolato
- 2 Uova medie
- 60 gr. Nocciole
- 100 gr. Farina 00
- 200 gr. Zucchero
- 5 gr. Lievito chimico in polvere per dolci
- 20 gr. Cacao in polvere amaro
Cioccolatini al fondente con crema di mascarpone
Di valeriana
I cioccolatini al fondente con crema di mascarpone sono dei deliziosi dolcini di grande effetto e bontà
- 100 g Cioccolato fondente
- 120 g Cioccolato al latte
- 250 g Mascarpone
- 1 bustina di Vanillina
- 2 cucchiai di Rum
- q.b. Cacao in polvere amaro
Baci
Di valeriana
In un pentolino dal fondo spesso sciogliere il cioccolato al latte insieme al burro, in una ciotolina preparare la ...
- 50 gr di cioccolato al latte
- 10 gr di burro
- 50 gr di granella di nocciole
- 50 gr di nutella
- 14 nocciole
- 100 gr di cioccolato fondente
Profiteroles al cioccolato
Di valeriana
n una casseruola dal fondo spesso,portare ad ebollizione l’acqua, il burro e il sale Togliere la casseruola dal ...
- Ingredienti per 40 bignè:
- 250 ml di acqua
- 100 gr di burro
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 150 gr di farina 00
- 4 uova
- Ingredienti glassa al cioccolato:
- 200 gr di cioccolato fondente al 70%
- 200 ml di latte
- 100 gr di zucchero
- 2 cucchiai di burro
- 300 ml di panna per dolci
BISCOTTI SPEZIATI DI NATALE
Di valeriana
Sciogliere il burro a fuoco basso poi unire il miele e lo zucchero, quando sono ben amalgamati spegnere e far intie...
- 500 g di farina 00
- 100 g di mandorle tritate
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 tuorlo
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro
- 150 g di miele
- 1 cucchiaino raso di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di spezie miste in polvere (cannella, cardamomo, zenzero, chiodi di garofano)
- q.b. latte
- q.b.sale
BUDINI AL CIOCCOLATO
Di valeriana
Lavorare il burro fino a farlo ammorbidire, quindi mescolarvi lo zucchero
- 100 gr. di burro
- 3 uova
- 100 gr. di zucchero
- 100 gr. di cioccolato fondente
- 50 gr. di farina
- 1/2 litro di latte
Torta al limone e cioccolato
Di valeriana
Il profumo del giallo agrume è il vero protagonista di questa torta al limone e cioccolato, creando un piacevole e...
- 6 uova
- 250 grammi ci cioccolato
- 150 grammi di farina tipo 02
- limoni biologici
- 350 grammi di zucchero a velo
- 80 grammi di zucchero semolato
- 300 grammi di latte
- 6 grammi di cioccolato fondente
- alcuni acini d'uva
Millefoglie al cioccolato bianco e fragole
Di valeriana
Ecco un dolce molto scenico e non troppo difficile da preparare (ovviamente se utilizziamo pasta sfoglia già pront...
- Per la mousse al cioccolato bianco:
- 180 g di cioccolato bianco
- 350 g di panna
- 3 albumi
- 10 g di zucchero
- Per la guarnizione alle fragole:
- qualche goccia di limone
- 500 g di fragole
- zucchero (quantità a seconda dei gusti)
- Per la sfoglia:
- 50 g di farina
- 1 tuorlo
- 300 g di pasta sfoglia
- 40 g di zucchero
- 400 ml di acqua
- 40 g di mandorle spellate
- Per il ripieno:
- 500 g di fragole
Amaretti
Di valeriana
Tritate le mandorle finemente
- 150 gr Mandorle dolci
- 50 gr Mandorle amare
- 300 gr Zucchero
- 2 albumi