La pagina di informazione Lastè
Ricette
Trancio di salmone alle erbe
Di lastè
SECONDI
- 4 tranci di salmone
- 4 coste di sedano
- 4 carote
- 4 cipolle
- Cumino q.b.
- Finocchio q.b.
- Pepe in grani q.b.
- 400 millilitri di vino bianco
- Brodo di pesce q.b.
- 500 grammi di fagiolini
- 2 limoni
Trota ai carciofi
Di lastè
SECONDI
- 4 filetti di trota salmonata
- Olio
- Sale
- Pepe
- 8 cuori di carciofi
- 400 millilitri di vino bianco
- 4 pomodoro
Frico di patate e montasio
Di lastè
ANTIPASTI/APERITIVI
- 2 patate
- ½ cipolla
- 100 grammi di montasio
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
CHILI CON CARNE
Di lastè
PIATTI UNICI
- 1 spicchio aglio
- 150 millilitri di brodo di manzo
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 250 grammi di carne bovina polpa di manzo
- 250 grammi di carne di suino polpa di maiale
- 100 grammi di cipolle
- 1 mazzetto Coriandolo fresco
- 1/4 di un cucchiaino di cumino polvere
- 250 grammi di fagioli borlotti in scatola
- 5 cucchiai Olio di oliva
- Pepe nero q.b.
- 1 Peperoncino fresco piccante
- 1 Peperone rosso e giallo
- 200 grammi di polpa di pomodori
- Sale q.b.
TORTINO DI RICOTTA E TORRONE
Di lastè
DOLCI
- 125 grammi di zucchero
- 3 uova
- 250 grammi di ricotta
- 125 grammi di latte
- 3 fogli di gelatina
- 150 grammi di torrone tritato
- mezzo litro di panna
TORTINE DI BANANE E CIOCCOLATO
Di lastè
DOLCI
- 150 grammi di farina
- 2 banane
- 90 grammi di zucchero
- 1 uovo
- 50 grammi di gocce di cioccolato
- 40 grammi di burro
- 1 cucchiaino di lievito
- un pizzico sale
Barchette agli scampi
Di lastè
ANTIPASTI/APERITIVI
- 6 zucchine
- 400 grammi di scampi
- 1 peperoncino
- 3 centilitri di olio
- 1 limone
- 1 spicchio aglio
- Erba cipollina q.b.
- Sale q.b.
MEZZELUNE DI PROSCIUTTO
Di lastè
ANTIPASTI
- 120 grammi di prosciutto
- 150 grammi di latte bollente
- 20 grammi di farina
- 25 grammi di burro
- 1 tuorlo uovo
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Rotolo di pasta sfoglia pronta
Gamberoni in salsa americana
Di lastè
ANTIPASTI
- 700 grammi di gamberoni
- 1 vasetto di maionese
- 3 cucchiai di ketchup
- 1 foglia di alloro
- 1 sedano bianco
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
CROCCHETTE DI FORMAGGIO
Di lastè
ANTIPASTI
- 300 grammi di fontina
- 3 uova
- 150 grammi di pane grattato
- Olio per friggere q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.