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Ricette
Patate a fisarmonica
Di kiaki546
Sbucciate, lavate ed asciugate le patate
- 1 kg di patate,
- 200 g di pancetta,
- 4 rametti di rosmarino,
- olio extravergine d'oliva qb
- sale
Tartiflette
Di kiaki546
pesantuccio, ma bono!!!
- Patate 1,2 kg
- Burro 50 gr
- Cipolle 1
- Vino bianco secco 30 ml
- Pancetta affumicata a fette 140 gr
- Panna fresca liquida (facoltativa) 70 ml
- Sale q.b.
- pepe q.b.
- Reblochon privato della scorza 300 gr
panzanella
Di kiaki546
ottima d'estate, leggera e veloce
- Aceto di vin bianco q.b.
- Basilico 15 foglie
- Cetrioli 1
- Cipolle rossa di Tropea 1
- Olio extravergine oliva a piacere
- Pane 4 grosse fette di pagnotta rustica (toscano, pugliese, Altamura)
- Pepe nero macinato a mulinello a piacere
- Pomodori 2 maturi da insalata (oppure ciliegini)
- Sale q.b.