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Ricette
Crema di Cavolfiore Arancione
Di (ildeborino) Busy Bee, ildeborino, Busy Bee
Lavate il cavolfiore e dividetelo in fioretti, sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti
- •1/2 cavolfiore arancione
- •1 cipolla
- 2 patate medio-piccole
- 1 cucchiaio d'olio evo
- 1 cucchiaino di semi di senape neri
- 1/2 cucchiaino di curcuma
- sale
- pepe
- pane rustico per accompagnare
Millefoglie di melanzane e zucchine con filetti di pesce impanati
Di (ildeborino) Busy Bee, ildeborino, Busy Bee
Verdure croccanti intervallate da filetti di pesce profumati di erbe aromatiche
- •8 fette sottilissime di melanzana
- •8 fette sottilissime di zucchino (tagliate in diagonale)
- •8 fette sottili di peperone giallo, sbucciato
- •12 piccoli pezzi di filetto di pesce, non più grandi della fetta di melanzana
- •pangrattato
- •erbe aromatiche fresche (io ho utilizzato aneto, prezzemolo e dragoncello)
- •1 uovo
- •1 cucchiaio di farina
- •sale
- •pepe
- •olio di semi per friggere