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Ricette
Pizza con pasta madre e farina di semola
Di paolasavi, http://paola-pronto.blogspot.it/
In questi giorni dove vedo solo programmi, libri e riviste dedicate alla cucina veloce io sono proprio controcorren
- 500 gr di farina (150 manitoba meglio 350W + 350 semola -meglio se senatore cappelli)
- 350 gr circa di acqua fredda
- 100 di pasta madre o 5 gr di lievito di birra
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio