La pagina di informazione Monikina1988
Ricette
Cestini alla frutta
Validata dalnostro chef
Di monikina1988, Monica's kitchen: la cucina di una casa senza glutine
Cestini di frutta ripieni di crema pasticcera e guarniti con frutta fresca!
- Ingredienti per la frolla:
- 200gr.di farina (mix per frolla Molino della Giovanna)
- 65gr.di burro
- 40gr.di zucchero a velo
- 2 uova
- Ingredienti per la crema pasticcera:
- 2 tuorli
- 320ml.di latte
- 60gr.di zucchero
- 20gr.di maizena
- 1 bacca di vaniglia
- Per guarnire:
- Frutta a scelta
- Gelatina a spruzzo Fabbri
Muffin salati di quinoa con zucchine e prosciutto
Di monikina1988, Monica's kitchen: la cucina di una casa senza glutine
Muffin salati ideali come antipasto senza glutine realizzati con farina di quinoa e di riso e farciti a scelta!
- 50gr.farina di quinoa
- 70gr.farina di riso
- 25ml.olio d’oliva
- 75ml.acqua
- 1 uovo
- ½ bustina di lievito per dolci
- Sale
- 1 zucchina
- 80gr.cubetti di prosciutto cotto
- Parmigiano
Crostata alle mele e crema pasticcera
Di monikina1988, Monica's kitchen: la cucina di una casa senza glutine
Crostata senza glutine alle mele e crema pasticcera
- Ingredienti per la pasta frolla:
- 400gr.farina Molino Dalla Giovanna mix per pasta frolla oppure Pedon mix per pasta frolla
- 3 uova
- 130gr.burro
- 80gr.zucchero a velo
- Ingredienti per la crema pasticcera:
- 70gr.farina
- 2 tuorli
- 1 uovo intero
- 160gr.zucchero
- 500ml.latte
- 1 bacca di vaniglia (o una bustina di vanillina)
- Ingredienti per la farcitura:
- 2 mele
- 1 limone
- 1 cucchiaio di zucchero
- Zucchero a velo