Le zeppole: i dolci più golosi che ci siano per celebrare la festa del papà
Il 19 marzo è la festa del papà: perché non preparare delle buonissime zeppole per festeggiarlo al meglio? Deliziose e golose, queste zeppole ripiene di crema e decorate con le ciliegie candite sono un dolce super goloso da non lasciarsi sfuggire!
©GettyImages- milla1974
gli ingredienti
- 180 ml di acqua
- 50 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 110 g di farina
- 3 uova bio
- La buccia grattugiata di mezzo limone
- Per la crema pasticcera:
- 3 tuorli
- 60 g di zucchero
- 30 g di fecola di mais
- I semini di una bacca di vaniglia
- 300 ml di latte
100 g di amarene sciroppate per decorare + zucchero a velo q.b per spolverare
Scopri gli altri articoli della Tribù!
I ravioli fatti in casa alla rapa rossa...
La crostata alla zucca per festeggiare...
Come preparare una fantastica brioche...
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Commenta questo articolo