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20 ricette che ti faranno amare sempre di più il pollo

Di,
Tribù Golosa

Il pollo si cucina facilmente e lo ritroviamo nelle cucine di tutto il mondo. Può essere preparato e servito in tantissimi modi: con l'insalata, come spiedini o arrosto.
 
Di seguito 20 idee di ricette golose davvero, per chi il pollo lo ama veramente: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.

Una più buona dell'altra 1/21

© iStock / Getty Images Plus / Alinakho

Una più buona dell'altra

Il pollo è delizioso, lo si cucina facilmente e (non a caso) lo ritroviamo in gran parte delle cucine nel mondo. Può essere preparato e servito in tantissimi modi: con l'insalata, sotto forma di spiedino, arrosto, carmelizzato ecc ecc ecc
 
Abbiamo scelto 20 idee di ricette clamorose, ricche di gusto per chi il pollo lo ama veramente: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.


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Tecniche di cucina

Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire. 

 

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