15 ricette per approfittare dei grandi benefici nutrizionali della quinoa
La quinoa è uno degli ingredienti più di tendenza oggi, soprattutto grazie alle sue innumerevoli proprietà benefiche ed alla versatilità con cui è possibile impiegarla. Ecco 15 ricette per esaltarne le caratteristiche.
© iStock / Getty Images Plus / fortyforks
Le straordinarie qualità della quinoa
La quinoa è uno degli ingredienti che oggi sono più di tendenza, soprattutto grazie alle straordinarie proprietà nutritive che lo rendono uno dei superfood della salute.
Per esempio, tra gli innumerevoli benefici per la salute che la quinoa offre troviamo:
• Aiuta a perdere peso
• Riduce il colesterolo
• Fornisce energia
• Idrata la pelle
• Riduce l'emicrania
• Rafforza i capelli
Non solo, grazie alla sua versatilità vi sarà semplicissimo impiegarla in innumerevoli ricette. Abbiamo scelte quelle più sfiziose e facili da fare: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
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