Abbiamo trovato la torta dei sogni: soffice, cremosa e ipocalorica!
Perfetta per chi non vuole cadere nella tentazione del dolce: una torta cremosa con pochissime calorie!
Torta di pesche, bassa in calorie
Perfetta per chi non vuole cadere nella tentazione del dolce: una torta cremosa con pochissime calorie!
Ingredienti:
Impasto: 500 gr di ricotta scremata; 5 bianchi d'uovo; dolcificante artificiale; essenza di vaniglia e scorza di limone.
Crema: 1 confezione da 4 porzioni di vanillina pura ARPA, 1 lattina di albicocche dietetiche sciroppate; 300 cc di latte scremato e 2 cucchiai di marmellata di albicocche dietetiche.
Preparazione:
Impasto: mescolare la ricotta con il dolcificante, l'essenza di vaniglia, la scorza di limone e infine gli albumi montati a neve con movimenti avvolgenti. Mettere su una fonte spruzzata di spray vegetale e cuocere per 20-25 minuti a temperatura moderata. Una volta freddo sformare.
Crema: preparare il dolce seguendo le istruzioni sulla confezione, ma solo con 300 cc di latte. Una volta caldo, farcire la pasta e decorare con le albicocche scolate. Spennellare con la marmellata ridotta sul fuoco con 2 cucchiai. d'acqua. Lasciare in frigorifero almeno 4 ore prima dell'uso.
Che ne pensi? La proverai? :)
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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