Morbida crostata di pasta frolla alle mele: il dolce classico per eccellenza
La crostata di mele è sempre apprezzata da grandi e piccoli, grazie alla presenza di questo frutto delizioso, poco dolce e con la pasta frolla morbida, perfetta per una colazione nutriente e golosa.
© Getty Images / serezniy
Gli ingredienti
La crostata di mele è sempre una delle torte più amate, sia dai grandi che dai più piccoli, grazie al sapore deliziose delle mele che lo rende dolce in modo naturale. La morbida pasta frolla la rende poi perfetta anche per una colazione nutriente e golosa.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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