Kate Middleton : la dieta Okinawa per vivere a lungo

Tribù Golosa

Kate Middleton, duchessa di Cambridge  nonché moglie del principe William d’Inghilterra, segue la dieta Okinawa, originaria del Giappone. Grazie a questo regime alimentare, la bella duchessa ha una forma invidiabile e una pelle splendente. Okinawa  è un’isoletta al largo del Giappone, celebre per la nascita del Karate. Da qualche anno, Okinawa è celebre anche per il gran numero di centenari registrato; la speranza di vita è la più elevata al mondo (una media di 86 anni per le donne e 78 per gli uomini). In questa isola si invecchia in buona salute, nonostante le strutture sanitarie siano ben lungi dall’essere sviluppate come quelle occidentali. Tuttavia, si tratta di uno dei rari luoghi al mondo in cui la percentuale di pazienti obesi, malati cronici, diabetici, affetti da cancro e malattie cardio-vascolari tocca quasi quota zero. A cosa è dovuta tutta questa longevità? Gli esperti che hanno condotto degli studi a riguardo, affermano che l’alta speranza di vita degli okiwanesi è legata alla loro alimentazione. Ecco 10 consigli per essere in forma come Kate Middleton!

L’alimentazione a Okinawa

A Okinawa si mangia poca carne, molta verdura, frutta e pesce fresco. Si tratta di un’alimentazione semi vegetariana, che nella pratica sarebbe difficile da seguire per gli occidentali, a causa del nostro modo di vivere e della cultura differenti. Inoltre, alcuni prodotti non sono facilmente reperibili in Italia. Tuttavia, dei ricercatori hanno messo a punto alcuni principi base per cercare di seguire il regime Okinawa anche in Italia:

1 - Cuocere poco gli alimenti

 Evitate di utilizzare il microonde ed il barbecue e privilegiate una cottura veloce.

2- Privilegiare i prodotti freschi

Prendete l'abitudine di fare la spesa di frutta e verdura, pesce e carne al mercato. I prodotti freschi  mantengono le proprietà nutritive intatte più a lungo.

3- Mangiare piccole porzioni

Abbandonate la cattiva abitudine di riempire il piatto fino all'orlo: meglio mettere una porzione ragionevole e dimenticare l'ingordigia.

4- Gli alimenti a densità energetica molto bassa 

La cosa più importante: gli alimenti devono essere consumati con una frequenza differente in base alla loro densità energetica, che consiste nel rapporto tra la quantità di calorie apportate da un alimento. Piu’ questo sarà elevato, meno bisognerà consumare l’alimento in questione. Distinguiamo: gli alimenti con un tasso di densità energetica  inferiore a 0,7 possono essere consumati a volontà: frutti con molta acqua, verdura, tè.

5- Gli alimenti a bassa densità energetica

Gli alimenti con un tasso di densità energetica tra 0,8 e 1,5 sono da privilegiare: si tratta di pesci magri, carne bianca, cereali, legumi, frutti di mare.

6- Gli alimenti ad alta desità energetica 

Il cibo con un tasso di densità energetica tra 1,6 e 3 è da consumare in piccole quantità: carni magre, pesci grassi, frutta secca, pane.

7- Gli alimenti a densità energetica molto alta

Il cibo con un tasso superiore a 3 è da consumare raramente: dolci, affettati, formaggio, olio, burro, maionese.

8- Prima di iniziare il pasto, prendetevi 2 minuti per contemplare il cibo.

Prendetevi il tempo di apprezzare il cibo e mangiate pensando che vi state facendo del bene.

9- Alzatevi da tavola avendo sempre un po’ di fame.

Per questo motivo, alzatevi da tavola prima di aver raggiunto il senso di sazietà.

10- L’attività fisica è molto importante, praticatene almeno un’ ora al giorno.

Perdita di peso, prevenzione di malattie cardio vascolari e del cancro, invecchiare in buona salute: questi i lati positivi dimostrati dagli studiosi di questa dieta. Tuttavia, la restrizione calorica indotta da questo tipo di alimentazione, necessita il consulto preventivo di un medico.

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