I cupcakes Oreo, una delizia per gli amanti dei famosi biscottini
Gli Oreo sono dei biscottini al cacao ripieni di una crema alla vaniglia: la loro consistenza li ha fatti diventare super apprezzati anche in Italia. In America la selezione di Oreo è ovviamente infinita, per accontentare tutti i gusti. Perché non fare dei cupcakes alla crema vanigliata con gli Oreo? Il non plus ultra della golosità!
© Thinkstock- ThitareeSarmkasat
i cupcakes agli oreo
ngredienti
- 120 g di farina
- 100 g di cioccolato fondente
- 80 g di zucchero
- 80 g di burro
- 20 g di cacao amaro
- 10 cl di latte
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 2 uova
Ingredienti per la crema vanigliata
- 1 pacchetto di Oreo
- 250 g di mascarpone
- 4 cucchiai di zucchero a velo
- 20 cl di panna fresca per dolci
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INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
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