30 ricette per dessert golosi e facili da preparare...in 5 minuti

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30. Torta fredda allo yogurt (senza cottura)

INGREDIENTI

• 200 g di biscotti secchi
• 100 g di burro
• 1 kg di yogurt alla vaniglia
• 4 cucchiai di zucchero a velo
• 4 fogli di colla di pesce
• Fragole fresche e panna per guarnire

Preparazione

Tritate bene i biscotti, quindi aggiungetevi il burro fuso e mettere in una tortiera a cerchio apribile, compattando bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere a riposare in frigorifero e nel frattempo mescolare lo yogurt con lo zucchero a velo. Mettere a mollo la gelatina per 10 minuti, quindi strizzarla bene e mettere i fogli in un pentolino con un cucchiaio di acqua , mettere sul fuoco e far sciogliere bene la gelatina mescolando con un cucchiaio di legno, stando attenti a far in modo che la gelatina non si scaldi troppo. Quando la gelatina sarà ben sciolta mescolatela allo yogurt. Mettete la crema cosi' ottenuta sopra lo strato di biscotti e burro, livellate la superficie a fate rassodare in frigo per almeno 3 ore.

Mettere il cioccolato a sciogliere in un pentolino a fuoco basso, quindi distribuirlo facendolo colare sulla torta. Rimettere in frigorifero fino al momento di servire.