La plucked cake, la deliziosa torta tedesca che devi assolutamente provare
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la preparazione
Mettete in una ciotola la farina, il lievito ed il cacao. Unite lo zucchero, la vanillina, l'uovo ed il burro morbido a pezzetti. Mescolate con una forchetta per qualche secondo, e non appena gli ingredienti si saranno amalgamati tra di loro, montate con le fruste elettriche per 3 minuti. A questo punto impastate a mano fino a creare una pasta liscia. Formate una palla ed avvolgetela nella pellicola alimentare. Mettete in frigorifero a riposare e compattare per 30 minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.